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荸荠煮多久算熟
荸荠可以生吃也可以熟吃，生吃的营养价值会更高，而且味道也会更加香甜，但也有很多人喜欢吃煮熟后的荸荠，我们在煮荸荠的时候，一般要煮10-20分钟，如果喜欢脆爽的朋友，用大火煮十分钟就可以了，如果想吃软一点的荸荠，可以煮二十分钟，如果使用高压锅，五分钟左右就可以了，如果蒸荸荠，时间不能低于三十分钟。
荸荠如何去皮
荸荠去皮的方法有很多，我们在给荸荠去皮的时候，需要先把它清洗干净然后煮熟，在把它放到盐水里面浸泡一段时间，然后再冷却一段时间，这样我们就可以把它剥下来了；我们还可以在挑选的时候注意，不能挑选芽短的，然后用削皮刀就可以把荸荠的皮去掉了。
我们把荸荠清洗干净之后，用刀片把顶端和低端削掉，中间的用削皮刀把皮削掉就可以了；我们还可以把荸荠放到水里面蒸煮，放凉之后，就可以把皮去掉了。
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