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中医认为：大枣有健脾温胃补血的功效，姜汤可以驱寒杀菌补气的作用；配以“当归”炖“羊肉”入菜同食，补气养血地功效更佳。
红枣姜水具有温胃散寒，补气养血等功效。如果出现胃寒疼痛，气血不足等，可以适当的口服红枣姜水。但是这种药物相对来说比较温热，长时间服用有可能会助阳生热，出现上火的症状，会出现口舌生疮，咽喉肿痛等，所以病情一旦得到缓解要及时停药，不要天天喝或是长时间喝。
大枣红糖姜水对女人确实很有好处，但也不能经常饮用。一般在经期或是气虚体弱，有寒气的时候可以喝点，既能保暖又可以顺气补血。
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