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晚上不能吃木耳这种说法是不正确的，不论在什么时间都可以吃木耳。而且这种说法也站不住脚跟，因为没有什么科学依据，木耳的营养价值很高，不论哪个时间吃，都可以起到木耳应有的价值，所以早吃晚吃都可以，但有贫血初血疾病的患者、孕妇、经期等，都不适合食用木耳。
木耳杀菌消炎的功效特别好，还能清理肠胃，木耳中含有很多植物胶原成分、植物碱等，要知道这些物质有很强的吸附作用，经常吃木耳，能够更好的清理肠胃，让人体的消化更好。
同时木耳还可以帮助我们排出人体结石，排毒减肥的效果也非常好，木耳中含有多糖物质，这种物质可以为我们滋补身体，而且木耳中的膳食纤维非常丰富，适当食用，能够促进消化，让我们把体内的有毒物质排出去。
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