下面一起跟小编来看看"生活中常见的根茎类蔬菜有哪些"的具体详细信息吧！
哪些蔬菜是根茎类蔬菜
马铃薯：马铃薯属于多年生的草本植物，它的块茎既可以食用也是它的种子。它又被称为土豆、洋山芋等，是全球第四大重要的粮食作物，在我国有广泛种植，口感绵软，做法多样，是每家每户都离不开的食物之一。
莲藕：莲藕是莲的地下茎，莲藕的原产地在印度，在很早的时候就传入了中国莲藕，可以生吃，也可以做菜，并且有一定的药用价值，在我国有广泛的种植。
红薯：红薯也叫做地瓜或是甘薯，红薯有很多个品种，不同的品种红薯形状也不同。无论是蒸煮还是做菜，都是非常好的食材。
芋头：芋头属于多年生草本植物，但是在我国多作为一年生作物栽培。我国多地种植芋头，主要分布在珠江，长江及淮河流域。它既可以作为粮食食用也可以作为蔬菜食用。
除了以上几种蔬菜属于根茎类蔬菜外，山药，萝卜，荸荠等也是根茎类蔬菜。希望以上内容可以帮到大家！
好了，这次对于"生活中常见的根茎类蔬菜有哪些"这个主题就暂时分享到这里，希望看完这篇文章你能有所收获！
