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火龙果的营养价值
营养成分含量（每100克所含营养物质）蛋白质0.8g维生素A18微克钙6毫克磷29毫克脂肪0.2g维生素B10.08毫克铁0.3毫克钠76毫克碳水化合物3.52g维生素B20.06毫克锌2.28毫克硒3.36微克膳食纤维0.5g维生素C7毫克镁41毫克烟酸0.4毫克胡萝卜素0.01毫克铜0.03毫克火龙果的功效
火龙果可以抑制痴呆症
火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风。它还能对抗自由基，有效抗衰老。还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
火龙果可以解毒
火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
火龙果可以预防大肠癌
火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
火龙果可以预防贫血
火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
火龙果可以美白减肥
火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖。
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