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如果木耳已经泡了一天一夜就不要吃了，这个的木耳可能已经变味了，同时还有可能会出现毒素，从而对人体健康产生危害，有可能会出现腹泻、腹痛等症状，而且木耳泡久了之后，也会比较软，食用起来也不会很好吃，所以不建议食用。
木耳是没有什么味道的，如果发现木耳已经出现了异味，就不要食用了，否则肯定会生病，如果把木耳放到冰箱里面冷藏也可以，但也要控制好时间，一般木耳泡两个小时左右就行了，这个时候在把木耳用凉水浸泡几遍，如果木耳很干净，就不用清洗了，冬季使用的时候，可以用温水浸泡。
经常食用木耳可以美容养颜，同时也可以预防心脑血管疾病，木耳里面含有胶质，这类物质可以血液凝块减少，从而起到预防血栓的作用，木耳还能清理肠胃，也能排出异物，让人体免疫力增强。
以上是小编整理的关于木耳泡多久就不能吃了，我们在泡木耳的时候，每次不要泡太多，要根据食用量决定泡多少木耳。
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