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炎炎夏日，西瓜吃多了，说法也多了起来。有人因西瓜吃多后便秘而认为吃西瓜上火，有人因西瓜吃多了腹泻而认为吃西瓜败火。营养学家说，西瓜味甘性凉、清热解毒、除烦止渴，有利尿功效，营养丰富，是夏季消暑的好食品，断然不会引起上火。
对于肠胃功能正常的人，多吃西瓜并不会引起便秘或是腹泻。但生活中患有各种胃肠道炎症的不并不少，加之工作紧张、生活不规律等精神因素，如今患有肠易激综合征的也不在少数。于贵祥主任说，多吃西瓜后出现便秘或腹泻的情形，往往发生在上述这类人群中，因为西瓜的高渗透性容易引起这类人群胃肠功能动力学的改变。
可见，“便秘、腹泻”并不是西瓜惹的祸，是“胃肠功能不好”在先，出现“便秘、腹泻”在后。因此，对于西瓜，这类人最好少吃或是不吃，也可以分次吃，最好不吃冰箱冷藏过的西瓜。
由于西瓜具有渗透利尿的功能，于主任建议，诸如有咽喉肿痛、口舌生疮、泌尿系统感染等“上火”情况的人可以多吃一些，西瓜的利尿作用可以帮这部分人“败败火”。此外，西瓜对于高血压、肾脏功能不好的人也有益处。
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