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石榴在北方属于落叶灌木或者小乔木，秋末冬初，石榴树叶子经霜之后，就会发黄脱落，植株进入休眠期。植物冬季休眠，是其在大自然长期生长过程中形成的抵御低温等不利环境威胁的自然本能特征。植物在休眠期间，新陈代谢机能微弱，吸收养分、水分等及与外界的物质交换缓慢，生长几乎停止。这样自身能够很好 的保存植株内的养料，以利于开春以后，萌发生长。而19℃的室温，植株根本不能进行休眠，室外经霜落叶之后，移到19℃的室内越冬，则会出现发芽生长。石榴开花结果，除了需要必要的温度之外 ，还有另一个更为重要的条件需要满足，这就是光照，冬季的室内光照即使非常充足，还是不能满足植株生长的需要，所以，在19℃的室内越冬盆栽石榴植株萌发的新枝，不能发育成为有效果枝，更不用说孕蕾开花了。五月榴花红胜火，这里的五月，指的是农历。此时的光照是一年四季较为强烈和充足的时间，因此，石榴才能够繁花盛开，开始孕蕾结果。 以山东地区为例，从理论上说，无论是地栽还是盆栽石榴，均无需室内越冬，在露地越冬，也很少遭受冻害。但是，为什么盆栽石榴需要在室内越冬呢？俗话说，地冻三尺非一日之寒。在最寒冷的季节，土地冰封深度，三尺，大约是一米左右的深度，就是比较深的了。一般年份还达不到这样的深度。石榴是直根系,直根系由主根和侧根共同构成，成龄石榴 的直系根生长长度，一般要超过一米以上，如此，及时冰天雪地，石榴植株生长的新根细根，依然会在没有上冻的土层中。寒冷的冬季，除了对当年移栽的小苗需要采取必要的保温措施之外，其他可在自然状态下越冬。而盆栽则不然，花盆容积小，深度浅，在严冬季节，则会完全冻透。这样，石榴根则会遭受冻害。不仅是石榴如此，即使耐寒力再强的腊梅，梅花，迎春花盆栽，冬季也不需要移到室内越冬。 盆栽石榴冬季室内越冬温度，应该控制在0℃以上，10℃以下。石榴植株在温度10度左右时树液流动，11度时萌芽、抽枝和展叶。控制温度的主要目的是，尽力控制石榴盆栽不能萌芽生长过早。 石榴盆栽室内越冬期间，盆土应该保持湿润，植株能够得到阳光的照射。 室内越冬盆栽石榴，在3月底至4月上旬即可出室养护。
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