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吴茱萸一般在晴朗的早晨进行采摘，用消过毒的剪刀，将其成熟的果实剪掉。在剪果期间，尽量选择黄绿色或紫红色的果实，和饱满、健康的优质果实。修剪后，需要将果实晒干，晒干后将其装在袋中，放在较为干燥且通风良好的位置储藏。
吴茱萸的采摘和处理方法
吴茱萸是一味重要的药材，用途较为广泛。吴茱萸在定植后，一般在2～3年左右，能够开花和结果。花朵一般在4～6月之间开放，果实一般在8～11月之间成熟。果实为黄绿色时可以采收，用刀具将果实剪下，去掉多余的叶片和枝条。
果实在采摘后，需要在地面上铺一层膜布，将果实铺在膜布上晒干。晒干后，可将吴茱萸的果实装在袋中，放在干燥通风的位置进行储藏。在储藏期间要注意，要保证环境通风，否则吴茱萸在高温高湿的环境下，会出现发霉的现象。
在采摘吴茱萸的时候要注意，尽量选择在晴朗的天气下进行。在早上水分充足的气候环境下采摘，有利于吴茱萸伤口的愈合，还能避免果实脱落。在给吴茱萸摘果时，需要提前给刀具消毒，可以酒精进行消毒，晾干后再进行摘果。
吴茱萸的果实在成熟后，作用价值较高，未熟的果实作用不大。在剪果期间，尽量选择黄绿色或紫红色的果实，将其剪下，不要摘取青绿色的果实。采收饱满、健康的优质果，后期果实经过加工后，能够发挥出较强的作用效果。
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