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如果你准备开始踏入自制猫饭之旅，你需要先熟悉两个长期的朋友：猫喜欢的牛肉和鸡腿。这两种基础食材，通过几十种不同的变化，可以成为大部分猫最主要的猫饭选择。
在制作猫饭前，这两种食材有着固定的处理技巧以方便猫吃。首先在任何情况下，鸡腿都要去皮、去骨。鸡腿中的细骨尤其要去除，避免误伤你的猫。而鸡皮中过高的脂肪含量，如果长期让猫大量进食，容易导致猫出现过胖等情况。
牛肉在选择时，要尽量选择牛里脊等部位。因为筋和肥油都不适合猫食用。所有买来的牛肉，最好都先冰冻冷藏。就算是生骨肉喂食养猫的方法，也不建议直接将买来的常温生肉拿给猫吃。
鸡肝等内脏类食物，是自制猫饭过程中另一个不可缺少的养分来源。如果你长期喂猫吃猫粮、猫罐头，只是偶尔给猫改变口味，那么你可以适当减少内脏类食物。但若是将自制猫饭视为猫主要食物，内脏类食物对猫是不可或缺的。
牛肉、鸡腿和内脏类食物，构成了基础猫饭的营养基石。在这里必须要提到一点，鸡胸肉不可取代鸡腿。在自制猫饭时，鸡胸肉的作用是增加猫饱腹感并适当平衡脂肪量。但不可直接用鸡胸肉完全取代鸡腿。这是因为鸡胸肉的脂肪含量过低，而猫常见的主要肉食，对于脂肪含量有着较高的要求。
这三个基础食材，并非是猫饭的全部原料。之所以不少铲屎官对自制猫饭望而却步，就是因为一份科学合理的猫饭，不仅原料多元化，而且需要平衡猫的营养。
你需要熟练地运用各种植物类食物去调整猫的健康。但在一开始，你可以先适应最为简单的牛肉鸡腿套餐。你不必让猫吃的很多，在最早的时候你可以给猫准备一份总量不超过猫体重6%的猫饭。
如果你的猫已然过胖，那么最好猫饭的分量不要超过猫重量的3%。幼猫可以适当增加比例，但这种基础猫饭实际上更适合成年猫进食。
当你已经选好食材并且处理完毕后。你需要知道每一种食材的具体比例。根据猫的特点，这一比例应当不断调整。但你可以先记住一个大体的合理比例，并基于此再为你的猫针对性地设计食谱。
鸡胸肉的存在是为了降低一些过胖猫的脂肪摄入。如果你的猫并不胖，或者处于成长阶段，你完全可以将鸡胸肉这一环节用鸡腿或者牛肉取代。实际上目前你所看到的这份食物比例较为保守。你大可将牛肉的占比继续扩大，并演变为牛肉为主的一份猫饭。
植物类食物是重要的补充，但适量二字是你需要谨记的原则。大部分猫粮中，莓类、马铃薯等食物的占比实际上超过了肉食。而一般的猫粮还很少放入蔓越莓这类成本过高的食材。不过在自制猫饭时，你可以更为从容地加入这些对猫有利的食物。
在猫饭之中加入植物类食物，不仅为了让猫获得草酸等必要的营养素。还可以适当调整猫的饱腹感。长期进食猫粮的猫，很难完全适应猫饭。常见的可以加入的植物类食物有马铃薯、南瓜、黄瓜、胡萝卜和白菜。这几种都是熟制之后，对猫无害且有一定好处的食物。但不可过量给猫喂食。这些植物类食物总共占比不要超过5%，你甚至可以进一步压缩到3%以下。
猫饭的制作方法，以蒸和烤为主。水煮会导致营养过量流失。而蒸的过程中，要避免过油的汤汁大量让猫进食。在烤制过程中，则要注意避免烤糊，导致猫拒绝进食。
如果你是制作猫饭的新手。蒸猫饭，会是很适合你的方法。在蒸猫饭时，有两种不同的风格。一种方法是追求营养和新鲜，此时蒸猫饭的时间会尽量压缩在25分钟以内。而另一种方法则追求食物的软烂，一般时间会超过45分钟。
实际上真正影响蒸猫饭时间长度差异的，是你食材的质量。对于新鲜、高级的肉食，短暂蒸熟即可。如果已经是冻藏较久的肉食，则建议选择长时间蒸熟的方式。烤制猫饭的另一难度是大小和形状。你需要观察猫进食的特点，不要做出过硬且较大的食物，导致猫无法进食。
当你兴冲冲制作了猫饭后，你的猫很可能在最早的1~3次并不会进食。或者猫只是少量进食。这是正常的情况。如果猫进食猫饭的食量，已经达到了每天总食量的10%，已经值得你开心。在转变食物的过程中，猫需要一个较为缓慢的过程。
蒸熟的猫饭，一般还需要增加碎化过程。过于大块的肉食，会导致一些家猫不知如何进食。但对于那些曾吃过生肉的猫而言，则不存在问题。
你可以用手将稍微放凉的食物弄碎，规格以小拇指盖的大小为宜。你也可以弄成长度不超过3厘米的细长肉条，一些猫也会乐于吃这样形状的食物。
放置猫饭的地方，可以不用猫食盆。你拿平底的陶瓷盘即可，这可以让猫在此低头舔食。有两个需要注意的细节，首先不要将自制猫饭和猫干粮或猫罐头混在一起。单独放置是最佳选择。此外，不要将猫草直接混入自制猫饭之中，这样做对猫的肠胃不利。
如果你只是每周给猫吃一次自制猫饭。那么猫用银粉等添加物你可以暂时不考虑。但当你一周中有超过3天给猫的主要食物已经是猫饭时，这些补充物则非常重要。
你不仅需要考虑钙磷比，还需要考虑猫所需要的微量元素。不过这些其实是自制猫饭进阶的必修课。在基础期间，你需要先熟悉猫常吃的基础食材，并找到适合你家猫的最佳食物比例。
吃剩的猫饭，尽量不要久放。你可以将猫饭直接分为两份，给猫一天提供两次。或者在下一次制作时，缩减食材量，让猫恰好吃完猫饭，避免猫吃到不新鲜的食物。
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