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一、犬食物中毒的原因 犬吃了腐败变质的食物最易发生食物中毒。在变质发馊的食物中，常污染变形杆菌、沙门氏菌、肉毒梭菌、葡萄球菌等细菌，从而出现明显临床症状。
例如，变质的鱼因为有变形杆菌的污染，引起蛋白质分解，产生组织胺，组织胺中毒潜伏期不超过2小时，犬会突然呕吐、下痢、鼻涕多，出现呼吸困难，瞳孔放大，共济失调等。这时犬可能昏迷，后躯麻痹，体弱排血尿，粪便呈黑色。
一般情况下，症状出现的越早，说明中毒越严重。
二、犬食物中毒的急救 当犬出现中毒症状后犬的主人不必惊慌和紧张，应冷静分析发病原因。根据中毒食物以及吃下的时间长短，可采取以下应急措施： 1、催吐与止吐：
催吐在食物吃人的短时间内效果好，可使用催吐药。可服用1%硫酸锌溶液50~100毫升。必要时用去水吗啡（阿朴吗啡）3毫克皮下注射。当变质食物吃入4小时以上，大多数食物已进入十二指肠时，不能用催吐药物。孕犬应慎用催吐药物。当呕吐完后，可应用止吐药物，如盐酸苯海拉明，犬肌内注射0.5~2毫克／千克体重，口服剂量为2~5毫克／千克体重，每天2次。茶苯拉明1~1.5毫克／千克体重，肌内或皮下注射。
2、泻下与止泻：
泻下是促进胃肠内毒物排出的又一种方泫。吃下有毒食物超过2~3小时，精神状态尚好，可服泻药，促使有毒食物尽快排出。采取泻下措施时注意不能使用植物油。当肠内容物基本上排完了，可用止泻药物，如硫酸阿托品，犬每次0.3~1毫克，千克体重，皮下或肌内注射。
3、抗菌消炎：
为了防止肠道内细菌继续生长繁殖，产生毒素，应口服广谱抗生素，如庆大霉素、氯霉素或四环素等。 4、抗休克：
为了防止犬休克，可应用皮质类固醇，如肌内注射地塞米松，每次0.25~1毫克，或应用强的松、强的松龙等药物。 经上述处理如有好转，应注意休息。吐泻严重的暂时禁食，呕吐停止后给予流质或半流质饮食，并让病犬多饮淡盐水，以补充足量水分。如未见好转或中毒症状较重，应及时送医院治疗。
三、犬食物中毒的注意做好预防工作
1、食物煮熟喂犬，现煮现吃，不要久放。 2、对发酵变质的食物要废弃倒掉，坚决不能再喂，因为病菌释放在食物中的毒素，加热后不能被破坏，仍然可以引起食物中毒，甚至死亡。如沙门氏菌的毒素有耐热能力，75度下经过1小时仍有毒力，可使动物发生食物中毒。
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