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不同食虫植物捕食猎物的方法也不同，但它们对落在其身上的虫子很敏感，能引起形态改变，用捕虫器把虫子粘住或夹住，并分泌消化液把虫子消化掉。它们的捕虫器都是由叶子变态形成，这种叶子被称为捕虫叶。根据形态及方式的不同可分为笼状或瓶状捕虫器、黏液捕虫器、夹状捕虫器、囊状捕虫器和龙虾笼状捕虫器等。
食虫植物具有捕虫叶结构并能巧妙地把昆虫捉住，这是植物长期适应环境和自然选择的结果。但是如果没有小动物送上门来，这些植物是不是就会“饿”死呢？当然不会。食虫植物一般具有叶绿体，能进行光合作用制造有机物质，所以即使在未能获得动物性食料时也能生存，只是有适当的动物性食料时，能结出更多的果实和种子。
吃昆虫的植物
可以吃种子的植物很多，比较为大家熟知的主要有猪笼草、瓶子草、捕蝇草、茅膏菜、锦地罗、黄花狸藻、挖耳草等，它们多是通过分泌物吸引昆虫，并将其诱捕后分解消化。
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