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品种选择
选用抗逆性强、品质好、产量高、符合重庆消费习惯的绿皮或黑皮冬瓜，如广东绿皮冬瓜、广西玉林石瓜、青杂1号、青杂2号等。
培育壮苗
冬瓜生长期较长，果实期在炎热的夏季。为了早熟、早上市，提高经济效益，一般在保护地春季育苗。苗床必须选择干燥、背风、向阳、肥沃、疏松、易保温的地块。一般在3月上旬和中旬播种（最早在2月下旬可在电温床上育苗）。播种前20天，应在苗床上施用足够的腐熟有机肥。一般每亩施用3000公斤有机肥。苗床应翻平，地膜覆盖，夜间用草籽覆盖保暖，尽量提高床上温度。播种前应进行选种、干燥、消毒和浸种。
浸种消毒
温汤浸种：将种子放入50-55℃的温水中，保持水温10分钟，然后连续搅拌，使水温低于30℃。之后，将种子洗净，用水浸泡18-24小时。
用热水烫种子：将种子放入70-85℃ 热水，快速搅拌，高温1-2分钟后，时间不宜过长，以免烫伤种子），注入冷水使水温降至30℃，再将种子浸泡18-24小时，取出促进发芽。
药剂消毒：药剂消毒分为粉剂拌种和液体浸种。用3‰80%炭疽复梅可湿性粉剂拌种，可与干籽或浸种混合，防治冬瓜炭疽病；用4‰50%福美双可湿性粉剂拌种可防治冬瓜枯萎病。在药液中浸种时，可先用水浸种5-6小时，再将种子浸泡在药液中，按规定时间消毒，捞出后立即用水冲洗发芽播种。为防治冬瓜枯萎病、炭疽病、枯萎病、白粉病、枯萎病和霜霉病，可将冬瓜种子用3%漂白粉浸泡30～60分钟，25%瑞都粉浸泡800次，浸泡2小时，或用0.1%～0.2%高锰酸钾浸泡30分钟。在对药剂进行消毒时，一定要注意药剂的浸泡时间和浓度，并对其进行清洗，防止药害的发生。
加速发芽
浸种后，清洗数次，表皮稍干，不粘手时用纱布或麻袋布包好，放入发芽箱或其他保温炕、烟道等处，温度保持在30-35℃℃. 为使种子内外层温度一致，每天应翻一次，种子过干时应及时喷洒。在适宜的水、温、气条件下，多数种子胚根突破，种皮外露，4～5天即可播种。
播种
冬瓜应该放在营养碗里。早春要选择“冷尾暖头”的晴暖天气播种，以提高地温，促进苗木快速出苗。用纸或塑料管制成直径10厘米、高10厘米的育苗钵，盛满营养土，置于苗床内。每碗播种2-3粒种子，然后覆盖1厘米厚的“石粟”或细土。浇足底水，覆盖地膜，保持水分，提高地温。当幼苗出苗时，地膜就被除去了。播种后，苗床要密封，晚上要盖好种子保暖。温度应保持在30-35度℃ 4-5天。大部分苗木出土时，应采取适当通风措施，使苗床温度降至25～30℃℃ 防止幼苗过度生长。
苗期温度管理
从播种到子叶展开，床温应保持在30～35℃白天不低于15℃ 在晚上；从子叶展开到移栽初期，苗床温度应逐渐降低，25～30℃白天不少于13℃ 在晚上；播种前10-15天（二叶一心期），应控制苗床低温，加强通风，抑制苗木过快生长。温度应控制在26-28度℃ 白天和10-13℃ 在晚上；播种前6-10天（三叶一心期），应继续降低苗床温度，锻炼苗木，增强苗木的抗逆性。22-26 ℃ 白天和10-15℃ 在晚上；播种前4-5天（四叶一心期），应将苗床保温层全部拆除，并将苗木昼夜完全暴露在露地中，锻炼和提高苗木适应露地气候条件的能力。苗床的温度调节主要通过掀开保温盖的盖子来实现。白天封膜，减少通气量，苗床温度升高；晚上及时在苗床上覆盖草木等保温覆盖物，也有利于提高苗床温度。相反，苗床温度下降。
苗期湿度与光照管理
冬瓜早春育苗时，苗床湿度宜干宜湿。如果土壤不太干，就不需要浇水。过量浇水不仅会降低地温，影响根系发育，而且会诱发苗木陷坑和枯枝病的发生。如发现土壤干燥，早晨浇水，浇完后立即封好塑料膜，提高地温，中、下午气温较高时通风排湿，严防夜间床内湿度过大。要想培育壮苗，必须定期清洗塑料薄膜，提高透明度，改善光照条件。
苗期病害防治
除降低苗床湿度、提高温度外，还可在畦面喷洒干草木灰作一定防治，或喷75%百菌清可湿性粉剂700-800次防治。
合理密植
为了在晚春保暖御寒，我们可以在塑料薄膜上盖上小拱棚。一般在3月下旬至4月中旬种植，晴天下午进行，有充足的水分供生根。行距1.33m× 1米（单车）或2米× 66米（每箱双排），每亩500窝，每窝2株。
现场管理
1、肥水管理
冬瓜生长期长，根系吸收能力强。在肥水管理中，应重施基肥，分期合理追肥。一般每亩基肥施2500-3000公斤的粪肥或堆肥和40公斤的复合肥或复合肥，然后与土壤充分混合。追肥的原则是前轻后重，前轻后厚。苗期以轻肥水为主，添加5kg尿素或10kg复合肥；在开花期，施用浓粪水和10～15kg复合肥；当第一个瓜重1公斤左右时，要大力施肥和浇水，每亩要加20公斤的复合肥。在结果期中期，可以停止追肥。
2、设备调整
合理的植物调整是高产的关键。坐前要摘下所有的旁藤，用主藤作瓜；当第一个甜瓜收获时，可以使用主蔓或2-3个侧蔓。
3、建立一个简短的框架
立架的方法是在两排之间搭一个高约70厘米的“人”形短架，把藤蔓拉到架上，使瓜刚好支撑住。为了促进不定根的生长，增加吸收面积，将基部无雌花的茎、藤按一定方向盘绕压入土壤中。
4、保存鲜花和水果
为提高结实率，应采用人工授粉；2,4-D（100mg/kg）可在开花期保存花果；待瓜稳定后，一定要拉到低架上提瓜。
病虫害防治
冬瓜的主要病害是枯萎病和枯萎病。根据无害化生产的要求，采用综合治理方法：轮换3年以上；筛选出广东青皮等抗病性较强的品种；不部分施氮肥的配方施肥；合理进行化学防治。镰刀菌枯萎病应采用克枯星和小君威进行根系灌溉；通过交替喷洒锰、锌、硫酸等来选择流行病。
主要害虫为甜瓜、蚜虫、红蜘蛛等，应选用敌百虫、氰戊菊酯、阿米勒、鸡翅虫科等杀虫剂或杀螨剂进行防治。
及时收获
6月中下旬可采收上市，比匍匐冬瓜早7-15天。单瓜平均重量在4kg左右时，必须及时采收，才能获得较高的经济效益。早期产量可达4000公斤，约占总产量的60%。
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