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生产条件
无公害农产品生产要求周边2公里范围内无污染源，农田大气环境质量、灌溉水质、土壤质量达到无公害农产品基地标准。同时，土层较深，有机质含量较高。
品种选择
早春马铃薯选用脱毒鲁引8号、荷兰15号和东农303号。选择叶面积大、产量高、抗逆性强、含糖量高的花县1号、2号和3号为甜菊栽培品种。秋白菜选用夏光。
作物排列
早春马铃薯在2月下旬播种，5月中下旬收获。甜菊幼苗于4月初培育，5月下旬移栽。7月下旬、8月上旬培育秋甘蓝苗，25天后移栽，10月采收。
种植规格
早春马铃薯种植垄宽窄行，垄距1米，垄顶宽60厘米，垄高15厘米，一垄两行，垄宽70厘米，窄行30厘米，株距25-30厘米，667平方米种植4200-4600株。甜菊分大小行种植，大行距40-45厘米，小行距30厘米，株距10-12厘米。667平方米种植甜菊16000-18000株。秋甘蓝行距40-45厘米，株距40厘米，667平方米种植3500-4000株。
现场管理
5.1早春种薯播种前切块温种，每公斤切40-50片，每片中上部至少有一个健康的芽眼，温种15-20天，然后将幼芽移栽到田间。移栽前，在田间施足基肥，深耕20-25厘米，按规格起垄，播种后喷洒除草剂dur，然后盖上地膜，满苗后浇水。在丛栽期和收获前15～20d施用15kg尿素。生长期要注意病虫害防治。
5.2甜菊的田床面积比为15-20∶ 苗床宽度1-1.2m。播种前，先施足基肥，1500公斤以上优质土杂肥，20公斤二铵或50-60公斤过磷酸钙至667平方米，集中在畦面，再耙。播种前浸种2-4小时，用细砂拌匀，均匀铺于苗床上，再用细砂和土轻压覆盖，木板覆盖塑料薄膜。移栽前4-5天，要去膜炼苗，田间多施土杂肥（以腐熟鸡粪为好），667平方米要施土杂肥1500公斤以上。萨克夫（15岁）∶ 15∶ 15） 50千克（或30千克尿素和20-25千克二铵）。移栽后及时检查补充苗木；封垄前，翻耕2～3次，夹取7～9对真叶。慢苗后分别施用30kg和20kg；在封脊前再服用30公斤沙克氟。在生长期，遇旱要及时浇水，遇涝要及时排水。同时，要做好病虫害防治工作，及时采摘封垄后植株下部的老叶。
5.3秋甘蓝的育苗时间为7月底至8月初。移栽25-30天后，在移栽前667平方米施优质圈肥2000-3000公斤，尿素10-15公斤，二铵20公斤。行距40～45cm，行距40cm。667平方米种植3500-4000株。移栽后浇水667平方米，10月下旬根据市场情况和白菜生长情况，将白菜收割上市。
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