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甘蓝不结球原因
（1） 品种问题：甘蓝种子品种不纯正，或栽培季节不适宜。
（2） 保护地温度、水肥条件较差：保护地温度超过25度，日照时数超过14小时，水肥条件较差。
（3） 损失更多的莲座叶：例如，由于过度生长或病虫害，植物的外叶（莲座叶）损失了60%以上，导致莲座叶营养供应减少，鳞茎叶因缺乏营养而发育异常。当莲座叶损失过多时，部分鳞茎叶会向外生长张开。
（4） 病虫害：田间病虫害严重危害莲座叶等，易造成不抽穗或抽穗疏松。
预防措施
（1） 选择合适的品种和种子
根据种植季节和扦插栽培方法，筛选出适宜的早熟品种。筛选出发芽率高、种子饱满的优质种子。
（2） 加强苗木管理
适时播种，培育适龄壮苗。
（3） 加强种植后管理
根据栽培季节，应一次浇足栽植水，或先在暗水中定植，再浇慢水。结果表明，20-25℃ 白天和15℃ 夜间促进了幼苗的缓慢生长。慢苗后10-15天要控制水分。在此期间，如果植物叶片在上午10时萎蔫，呈深绿色，应浇水一次，适时松土3-4次，以促进生根和莲座叶发育，防止过度生长。
当叶片明显被蜡粉覆盖，心叶开始合拢时，结束蹲苗浇水，4-6天后，再浇水，然后每隔7-10天浇水一次，浇水后注意通风排湿。一般白天15-20度，晚上10度。收割前7天停止浇水。
（4） 及时追肥
慢苗后（进入莲座期）和蹲苗后（进入抽穗期），结合浇水、追肥一次。
（5） 病虫害防治
重视甘蓝病虫害防治，保护莲座叶，提高甘蓝品质。
（6） 适时收获
甘蓝包心后40-50天，70-80%的鳞茎叶可连续收获。
注意事项
（1） 莲座丛叶片数与发育阶段的关系
甘蓝第二叶环至第三叶环的真叶数约为16～24片，抽穗期为25～35天。抽穗期为抽穗开始至鳞茎收获结束，早熟品种25-35天，晚熟品种40-50天。莲座叶数在这个时期没有增加。
（2） 每株植物的叶片数与品种有关
早熟品种18个左右，中熟品种20-30个，晚熟品种30多个。
以上是甘蓝不结球、抽穗不实的原因、预防措施和注意事项。当甘蓝进入抽穗期时，农民应该防止这种现象。甘蓝一旦不收不松，就会降低甘蓝的适销性，影响其销售，因此必须引起重视。
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