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育苗肥料
一般来说，经过一周左右的种植，幼苗成活后，新根已经长出来了。为了促进苗木的生长发育，必须集中饲喂和追肥。此时，追肥主要是氮肥。一般每亩施用5-10kg尿素。同时，要注意浓度。由于苗木幼嫩，根系分布范围小，对肥料浓度敏感。高浓度的肥料会导致幼苗燃烧。建议混入1000升水冲洗，或将稀粪水倒入根际。
莲座肥
在第一次追肥后20天左右，幼苗叶片已经长大，同时丰满的初生莲座叶也会生长。此时需要大量施用莲座肥，以满足初生莲座叶和主蔓生长发育的需要。最好使用速效肥和鸡肉长效肥，如饼肥、粪肥和复合肥、尿素等，可以在畦间沟施，在沟中撒施肥料，然后用土覆盖严密，一般每亩30公斤复合肥+1公斤尿素。
促进生长
肥料通常在主要苔藓收获后施用。可在植物外部挖洞施用，然后清理沟渠覆盖肥料。这种肥料每亩可用于10公斤尿素和10公斤氯化钾。其主要功能是提供次生莲座叶和侧生藤蔓的生长发育。
保护方法
侧藤收获后，应根据植株生长情况，每3-5次追施一次，每亩施尿素10公斤，以维持二次莲座叶和再生莲座叶的肥料需求，保证花椰菜的顺利抽提。在肥水条件较好的情况下，两个等级的抽薹商品价值较好，相反，抽薹又细又短，商品价值较低。
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