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整理田野
双季茭白不仅可以在肥沃的土壤和充足的水分条件下种植，而且可以在寒冷的涝渍地、深泥地和浅水湖泊中种植。冬季旱地播种前15天应进行整地，播种前2天应整地，冬季播种前2-3天应翻耕浸种田。养殖前施用基肥，一般每亩施用熟猪粪2000公斤、碳酸氢铵50公斤、过磷酸钙50公斤、氯化钾15公斤。
合理密植
双季茭白的播种期为3～4月，下午播种效果最好。播种前先挖种墩，用小刀从底部挖小墩。每个小码头留2-3株幼苗。种植距离70cm，行距85CM，种植深度3-4cm。
加强管理
种植茭白后，应经常在浅水中浇灌，白天排水，晚上浇水，使其变绿，分蘖。一周后，每亩施尿素4kg，氯化钾2kg，7-8天后施等量肥料。当茭白幼苗数达到30株时，田间水量应控制在10cm以内，并及时清除杂草，有利于田间通风，促进茭白怀孕。
疾病预防
防治茭白锈病和稻瘟病：采用克温散、甲基托布汀、三环唑、洗必泰、异嘧啶等常规药剂。
通过杀虫或拟除虫菊酯杀虫剂防治茭白二化螟和蝗虫。
收获
第二年春天，要把密密麻麻的秧苗移开，以促进收成。
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