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袋污染
结果表明，布袋污染会使杏鲍菇受到杂菌的干扰，影响杏鲍菇的正常生长，降低种植效益。
袋污染的主要原因是：灭菌工作不到位，搅拌过程中加水不足，导致物料中有芯，灭菌过程中空气没有完全排出，导致灭菌罐内存在冷空气，热循环受阻。
菌丝生长缓慢
菌丝生长缓慢会延长杏鲍菇的生长周期，影响种植效率。
菌丝生长缓慢的原因是：活力差；缺氧；渗透性差或pH值差。
解决方法：种植时要注意品种的选择；栽培时，注意袋的密封性和含水量，保证氧气充足；发芽时，保持20℃以上的温度℃.
子实体太小
杏鲍菇子实体小，会严重降低产量，影响种植效益。
子实体过小的原因：没有及时疏导花蕾，导致子实体营养不足，无法膨大。
解决方法：在栽培时一定要及时疏芽，防止养分消耗过多，影响子实体的生长。
菌丝生长旺盛
菌丝生长旺盛影响子实体生长，子实体黄化死亡。
菌丝生长的原因：蘑菇生产时，温度不适宜，温度的突然升高使杏鲍菇无法及时适应，为菌丝生长提供了条件。
解决方法：控制菌棚温度，防止菌丝生长。
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