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土地选择和准备
1·选址
要想种植紫甘蓝，首先要选择适合其生长的土壤环境。紫甘蓝是一种很有营养的蔬菜，对于高温或低温，都能很好的适应。但在种植过程中，温度不宜高于33℃或低于7℃。如果温度过高或过低，都不利于其生长。为了使紫甘蓝长势更好，应选择肥沃疏松的土壤，在那里有良好的排水灌溉，这样可以使紫甘蓝的产量更高，紫甘蓝的品质更好。
2·土地整理
在选择好土地之后，我们应该整修土地。修缮时，如果地上有硬地，一定要松土。整修的目的是使土壤更清洁。例如，种植紫甘蓝时，如果土壤中有其他植物的根，就会限制其生长。为了提高其生长质量，种植前应在田间施用一定量的有机肥。只有土地肥沃，才能更有利于紫甘蓝的种植。
选种播种
1·种子选择
紫甘蓝通常在九月左右种植。播种时，首先要选择好的种子品种进行播种。一般来说，紫甘蓝的种子可以在市场上买到。当你买种子时，你必须买日期相对较近的种子。如果两年以上种子发芽率不高，要想大面积种植紫甘蓝，必须选择较好的品种和种子。只有选好种子，种植紫甘蓝的人才能收获更多的紫甘蓝。
2·播种
播种时，应先给苗床浇水。苗床的地势一定要高，然后土壤要细，这样最有利于苗木的生长。播种时，应将种子均匀地撒在苗床上，并覆盖一层薄薄的土壤。为了使种子更快地发芽，播种后应在苗床上覆盖一层塑料薄膜。这样既有利于苗木的生长，又能使苗木长得更快。
苗木管理
1·薄膜去除和清洁
种子种在苗床上一周后，幼苗就会长出来。苗木长出来后，要及时把塑料薄膜揭掉，再看看紫甘蓝的土壤。如果土壤缺水，应该适当浇水。由于地膜覆盖后苗床温度较高，容易产生一些杂草。除去塑料薄膜后，还要观察苗床上是否有许多杂草。如果有杂草，一定要清理，以免影响苗木的正常生长。
2·移栽种植
当幼苗长出四五片叶子时，就应该移栽。移栽前一定要给苗床浇水，然后把秧苗种在准备好的地里。种植时，每行间距50厘米，每行间距40厘米左右。如果土壤比较肥沃，应适当降低苗木密度，定苗后一周应观察苗木生长情况。如有生长，必须及时补种。
现场管理
1·浇水
种植后，温度最好保持在15℃~20℃, 有利于紫甘蓝的生长发育。另外，刚种完，其根系发育比较缓慢，需要及时浇水固定根系，促进根系生长发育。
2·施肥
此时，紫甘蓝需要大量的营养物质，因此必须及时追肥以供给其生长。在整个生长过程中，需要添加三四倍左右的肥料，可以是氮肥，也可以是有机肥。不过，需要注意的是，当紫甘蓝开始包心时，种植者必须给卷心菜施用一些钾肥，以促进其生长。此外，还要注意土壤中的钙含量，及时施用一些钙肥可以使甘蓝长势健壮。否则，它可能是空的。
3·病虫害防治
与其他蔬菜一样，紫甘蓝的常见病害无非是黑腐病、软腐病等，这些病害大多是由于田间水分管理不当引起的。这些病害一旦侵染，将严重影响甘蓝的产量和品质。一些甘蓝种植户也会出现霜霉病等灾害，而造成这种病害的原因大多是夏季高温和连日阴雨所致。另外，当卷心菜中有蚜虫时，也会造成多种灾害，因此种植者要及时观察自家地里的紫卷心菜。一旦发生灾害，要及时控制，尤其是蚜虫。必须及时清除，否则可能大面积繁殖，导致减产。
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