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症状
三七的叶、叶柄、茎和果实在整个生长期都会受到感染。苗木病害是由于假茎基部红褐色菱形收缩，导致顶部死亡和扭曲所致。伤后叶片上散在小而圆的黄褐色斑点，然后扩展成菱形。病灶边缘呈深褐色，中央坏死透明。当病损破裂时，叶子就会穿孔。茎被损伤时，初期出现浅青色圆点，然后上下延伸形成黄棕色梭形病变。病情严重时，茎干萎缩、塌陷，但病变部位以上的茎叶仍能生长一段时间。根状茎受损部位暗而不规则，植株地上部分枯萎，叶片仍呈绿色，后期根状茎腐烂。
发生规律
胶孢炭疽菌（colletotrichumgloeosporioides）是胶孢炭疽菌（colletotrichumgloeosporioides）的菌丝体，残留在土壤或种子中越冬。第二年，在适宜条件下感染时，病原菌会形成分生孢子。分生孢子经雨淋或浇水后会再次侵染。这种病原体适应范围很广的温度，可以在25-30度的温度下攻击。一般情况下，6月至7月，气温高、湿度大，病情迅速扩大。如果连续降雨，雨后气候闷热，种植过密，容易诱发病害流行。
预防方法
由于病原孢子能在土壤中存活4年以上，因此3年间隔应控制在6～8年以上，轮作作物以未感染炭疽病的作物为主。种植三七的地块，应在收获后进行翻耕，增加翻耕次数，延长起垄时间。暴露在阳光下后，可以杀死一些萌发的孢子，减少土壤中的病原菌数量。根据三七的需肥特点，合理配置氮、磷、钾。施肥时，应多次施用少量肥料，混土摊铺、滴灌、淋根，做到均衡施肥。移栽前可用40%福尔马林100倍液浸泡10分钟，可用代森锰锌和多菌灵喷施，每10天一次，连续2-3次。
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