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苗床选择
在莴苣育种中，首先要选择苗床。莴苣的生长需要很高的苗床，苗床应该是凉爽、透明、以前没有种植过的绿叶蔬菜，以及没有病虫害的沙壤土。育苗时，应提前7天左右翻耕晒晒，以增加有机肥用量和苗床肥力。但要注意控制有机肥的施用量，不要过多，防止肥料的损害。施用基肥后，肥料应与土壤充分混合，以保证土壤肥力。
然后把苗床做成一个边界，宽度保持在1米左右，高度控制在20厘米左右。苗床周围应注意挖排水沟，排水沟宽度应保持在28cm左右。苗床整平耙平后，在其上覆盖一层约3cm的腐朽营养土，使床面平整。然后要做好消毒和病虫害防治工作，并喷洒适当的化学药剂对苗床进行处理。采用敌百虫和甲基托布汀可以保证消毒效果，促进莴苣的健康生长。
种子处理
其次要注意莴苣种子的处理。播种前，种子应在低温下浸泡以促进发芽。主要目的是打破种子的休眠期，种子应在冷水中浸泡5小时左右。然后用湿纱布包好，放在5℃左右一天。然后取出放在20度的温度下去见光。在发芽过程中，应每天向种子浇两次冷水。经过3天左右的时间，80%以上的种子能在白色发芽时播种。
适时播种
秋莴苣的生育期为3个月左右，播种期为7～8月。播种时应浇足底水，然后将处理过的种子均匀地撒在冷却的苗床上。种子应与细沙混合均匀，以疏播为主。播种后还要注意覆盖0.5cm的营养土，同时还要注意遮荫工作。当莴苣苗长出两片真叶左右时，即可进行间苗工作，苗距可保持在5cm左右。当大约4-5片叶子长出来时，就可以开始种植了。
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