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种植小区
一般情况下，建议选择土壤肥沃、有机质丰富、酸碱度高、土质疏松、有灌排条件的砂土或粘土地块。
繁殖方法
半夏有种子、球茎和块茎三种繁殖方式。球茎和块茎主要用于生产。块茎繁殖是大田栽培的主要方法。块茎增重多，产量高。
种植时间
在该地区南部，可在秋末种植；黄淮地区春季可种植。春播宜早不宜晚，一般介于“京浙”和“春分”之间，但前期气温较低，不能起到早播的作用，后期虽然出苗快，但生育期相对较短，影响产量。
及时穿衣
半夏是一种喜肥植物。出苗后第一次施肥，每亩腐熟熟人粪尿1000-2000公斤，然后多次施肥。小满以后，当第一批球茎长出许多新植株时，田间种植密度增加，球茎生长迅速，需要更多的水和肥料。此外，还大量施用有机肥、饼肥、尿素，每亩施用腐熟稳定有机肥、草炭灰混合肥4000-5000公斤，添加花生麸皮（粉碎堆肥后）50公斤，在边上撒播。施肥后，对土壤进行耕作，防止肥料流失。
及时采摘花蕾
为了促进球茎的生长，减少营养物质的消耗，在抽薹时应分阶段、分批抽芽。此外，半夏繁殖力强，落地后珠芽生长很快，不易摘除。因此，半夏生长时一定要去掉芽，使鳞茎积累更多的养分，从而提高半夏的产量。
科学收获
半夏采收期对产量和产品质量有很大影响。刨光及时，易剥落，干燥快，白度好，干燥速度快。早熟收获和粉质性不足影响产量。
除上述几点外，合理的灌溉和病虫害防治也是提高半夏产量的关键之一。
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