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土地选择和准备
小葱耐寒耐热，但不耐旱，所以要选择保水保肥性能好的土壤，另外，也可以选择沙壤土，要求长时间接受阳光但不能直射。水源应处于有利位置，以便于灌溉。不要在农药污染严重的地区种植。每亩种植田施农家肥1500斤，氮磷钾复合肥120斤左右。先将30厘米以内的土壤翻耕施肥，直至土壤细密，覆盖10厘米以上，然后翻土整平，盖1.3米宽的苗床，整理田地。
选种处理
宜选用芳香性强、经济价值高的紫花或白花品种。目前，这类改良品种有四川小葱和四季米小葱。种子在播种前应经过处理。一般来说，种子应该浸泡在50%的水里℃ 热水2分钟以上，中间不断搅拌，避免烫伤。这个可以消毒。清洗干净后即可排水播种。你不必发芽。只要温度适宜，就容易发芽。
适宜种植时间
播种前，先给苗床浇水，然后直接播种。一般在一平方米的苗床上可以播种6克种子，也可以少播多播。种子细，所以覆土不足1厘米，不影响出苗。覆盖土壤后，还需要水来保持种子与土壤的结合。之后，稻草和稻草可以覆盖，以保持温暖和水分。一般覆盖层较浅，只有一层，覆盖层过多，容易引起疾病。出苗后，选择苗木，挑出弱病苗和欠发达苗，然后切去须根，在田间栽植，株距8～10cm，行距15～20cm，穴栽3株左右，栽植深度3～4cm。。
种植后管理
种植后，由于没有根系，需要每天浇水一次，以保证苗木成活。大约一周后，还会产生一些根系，可以每三天浇水一次，促进幼苗生根。大约半个月后，当幼苗生长正常，根系正常时，就可以根据土壤的干燥情况浇水了。种植后每月施一次追肥，结合浇水，一个月后可施一次。
要想种小葱，就要从选地、选籽入手。中间要经过整地、种子处理、播种等程序。后期要做好整个生育期的维护管理工作，始终保证水和营养的供应。这就是整个操作过程。
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