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适时播种
春播一般在2月至4月，约120天即可收获，秋播一般在6月至7月，约100天即可收获。如果用营养钵育苗，可在晴天真叶展开时移栽到田间，秋季浸种催芽后直接播种到田间。一般每亩爬坡地需要20-30克种子，栈桥种植每亩需要40-50克种子。
选址与种植
种植前，如前茬为水稻或水生作物，应加大匍匐栽培宽度，并根据品种和组织季节确定种植规格。春季生长期长，瓜期晚，瓜形大，适宜单独种植。株距宜控制在80～100cm，每亩300株；但秋季生长期短，瓜早，瓜型优良，单行种植间距60-80厘米，每亩种植350株左右。框架种植每亩可种植700—800株左右。
肥水管理
冬瓜需要更多的肥料和水。为了获得高产，必须施用足够的基肥，并在后期继续追肥。起垄时，宜在界中开沟，以腐熟的农家肥为基肥，一般每亩1000公斤左右。如果种植农家肥，可以施用40公斤复合肥作为基肥。每穴施用农家肥1～2kg，拌匀后种植，可促进根系快速生长发育。追肥应根据植物的需要，掌握先轻后重、由浅入厚的原则。
现场管理
冬瓜很容易产生不定根，所以要对藤蔓施加重压。压榨藤蔓时，在植物四周的边缘表面打一个圈。每隔几天，用泥压一压节点。只压3-4节，使不定根在节上生长。在边界表面上按下15个节点后，葡萄藤被引到棚子。根据边防方向，有计划地将藤蔓引向西画，并用枝叶遮挡果实，以减少阳光直射西面，避免烧毁冬瓜。除此之外，只留下冬瓜的主要藤蔓，其他的枝蔓都要去掉。
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