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选址不当
平菇种植时，立地选择非常重要。如果将香菇种植在阴暗、通风不良等地方，很容易造成香菇被各种杂菌污染，导致香菇栽培失败。如果空气流通不畅，蘑菇房内的二氧化碳含量就会增加，平菇容易中毒，无法生产蘑菇或长出异常蘑菇。因此，平菇种植时，应种植在通风良好、散射光充足的干净地方，并做好消毒工作。对于首次种植的地方，要用石灰水刷墙、撒生石灰等措施进行消毒。为保证平菇的正常生长，对老蘑菇房进行熏蒸处理。
培养基不适宜
许多人在种植平菇时会使用污染结块的原料，造成大面积污染和无细菌。或者在自己准备培养料时，往料中加入过多的尿素等氮肥。氮肥易产生大量氨，造成菌丝体中毒，无法发芽。因此，要注意培养材料的质量，保持原料的清洁，做好消毒工作。不允许随意添加化学原料，堆肥发酵时可适当补充氮源。这时要注意培养物的湿度，不能过高或过低，否则会对平菇的生长非常有害。
菌株选择不当
在平菇的栽培中，菌株的选择也很重要。我们需要根据季节变化选择合适的品种。如果菌株选择不当，极不利于平菇的生长。例如，冬季选择高温品种，春季选择低温品种。或在播种时，菌株老化或受到污染。会影响蘑菇毛菌发蘑菇，甚至不发蘑菇毛菌。因此，必须注意选择合适的菌株，而不是选择老化和污染的菌株。
管理不善
管理不善是许多人种植平菇时最常见的错误。平菇在结实期应使用适量的散射光。如果光照不够，就会导致蘑菇生产缓慢。那么就要控制湿度，不要增加湿度而盲目提高喷水量，容易造成小蘑菇窒息。要注重空气喷雾，还要注意通风换气，防止室内二氧化碳过多而影响果体的形成。最后，要注意收获方法，不能大幅度小幅度提高产量。
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