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良种选育
苦瓜本身在夏季上市，所以其耐热性较强，但抗寒性较弱，所以淡季栽培是抗寒性的首选，坐瓜节位较低，主要以蔓瓜为主的品种。如汉中长白、中都四号、云南大白苦瓜等。这些切片直而长，抗病、抗逆能力强，适合淡季栽培。
培育壮苗
淡季可在冬春两季种植，但这两季气温一般较低，因此有必要利用温室温床育苗。因为苦瓜种子的外壳厚而硬，低温下发芽很慢，所以播种前可以用50-60%的水将种子烫伤℃ 温水，并不断搅拌，直到水温下降到30度℃, 然后继续浸泡一晚，然后放入30-35℃ 环境促进发芽，每天用温水冲洗一次，沥干后继续促进发芽，一般三天左右即可发芽。因为种皮厚，发芽不规则。因此，首先发芽的种子应分批挑出，用湿毛巾包好，低温下蹲着，待大部分种子发芽后再播种。
土壤深耕
苦瓜根系发达，主根可达3米深。因此，整地深度应在40厘米以上。结合Fati，每亩施用5000公斤全分解稳定有机肥、50公斤硫酸钾复合肥和150-200公斤豆饼，以满足苦瓜整个生育期的养分需求。深整地后进行灌溉，种植前半个月关闭大棚，以杀死土壤中大部分病虫害，防止生长期部分病虫害的发生，用旧膜覆盖地面，高温炖大棚进行了10天半。
种植后管理
种植后，应先控制温湿度，提高温室温度，促进慢苗期慢苗生长。除了保温防冻工作外，白天还需要适当通风。随着气温的升高，要做好通风降湿工作。当日平均气温稳定在25℃时℃, 温室底部的围裙膜应去除，温室顶部的膜应保留，以防下雨。苦瓜喜肥喜湿，在肥水充足的条件下生长良好，产量优质。因此，在施用足够的基肥的基础上，要加强生育期的肥水管理。但施肥前要轻，后要重，以防秧苗烧焦。当幼苗生长缓慢时，可以用稀粪水浇灌。在生长旺盛期和花果期应大量施用。每次收获后，都要喷施尿素和磷酸二氢钾叶面肥。此外，苦瓜由于分枝力强，温室栽培密度高，容易造成枝叶繁茂，透气性差，养分消耗高，但瓜产量少。因此，必须加强修剪，搭设棚架引藤。
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