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精选品种
很多农民会选择自己保存种子，因为如果自己的种子保存不好，容易发霉、炖芽、杂株和发芽率低。如果从厂家购买种子，一定要注意检查种子的纯度和饱满度。适合不同地区种植的品种也有很大差异，可以因地制宜。如河南、江苏、安徽等地推荐中绿1号和苏绿1号；河北、山东、陕西推荐冀绿2号和冀绿10号。
土地选择和准备
绿豆适应性强，对土壤肥力要求不高，但要达到高产的目的，应选择土壤肥沃、排水方便、通风良好的地块种植。另外，绿豆忌讳连作，但可与玉米、棉花等作物间作。如果最后一茬作物种植在闲置的田地或小麦收割后，田地里杂草较多，必须进行深耕。在这个时候，我们应该结合耕地施用足够的基肥。一般情况下，深耕应配施磷钾肥和腐熟农家肥。深耕约18-20厘米，然后用耙子平整土壤。
及时早播
春绿豆一般在4月下旬至5月上旬播种，夏绿豆一般在5月底至6月上旬播种。大规模种植的，采用播种或机播；如采用小规模种植，以穴播最为适宜，播种深度不超过5cm。每亩播种量3-4公斤。增加早熟品种和低洼地区播种量，减少晚熟高肥水管理田播种量。
定时育苗，定植育苗
第一复叶展开后，苗木变薄，第二复叶展开后，苗木固定，单株苗木保留。同时，间苗时应先进行浅锄；定苗后进行二次栽培；在分枝期，第三次深耕与土壤耕作相结合。
化学除草
在绿豆田，杂草与阔叶杂草混在一起。禾本科杂草主要有山茱萸、白首乌、狗尾草等，阔叶杂草主要有花椒、苋菜、鲤鱼肠等。随着杂草抗性的增强，我们不应选择单一的除草剂，而应至少选择2-3种除草剂才能取得较好的效果。例如，24%苯乙酮50-60ml+6.9%苯恶唑对乙基60-80ml+48%苯达松180-200ml。
收割和脱粒
一般来说，植株上70%-80%的绿豆荚成熟后变黑并开始采摘。最好每6-8天收割一次。当绿豆的豆荚排列得最多时，应及时脱粒。脱粒时，要用木棍敲打绿豆种子，用筛子筛除绿豆种子中的杂质。筛选后，用簸箕精挑细选，保证绿豆的清洁度，绿豆袋装存放。
绿豆在中国已经种植了大约2000年。绿豆具有清凉止渴、清热开胃的功效，其加工产品也很受市场欢迎。我国绿豆种植面积很广，但要促进产业发展，必须熟练掌握高效的种植管理技术。
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