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选择土地
大白菜根系较浅，对水分和肥料的吸收主要集中在浅层土壤中。因此，在选择土壤时，应首先考虑软土。软土有利于大白菜根系生长发育，实现壮苗。但需要注意的是，大白菜复种可有效减少土传病害的发生。
品种选择
大白菜品种繁多，可分为直管型、圆头型和蛋圆型三种基本生态类型。相应的生长期可分为早、中、晚。在选择秋白菜的时候，你也应该明白这一点。北方很多农民想种一茬大白菜，然后再种晚麦，所以大白菜的生长需要提前成熟。关键是要结合你的种植计划。
播种期
一般来说，华北地区以8月底播种为宜，高温年可推迟到9月初。一些耐高温的大白菜品种可提前播种，抗病性长、育种期长的晚熟品种也可提前播种，生长周期短的中熟品种可晚几天播种。因此，为了节省播种量，建议采用移栽育苗的方法。
种植管理
大白菜根系较浅，种植前施肥对大白菜的生长十分有利。另外，大白菜属于十字花科作物，与这些作物轮作容易感染，需要注意。另外，大白菜不耐涝。因此，建议在整地中采用垄作。每亩施肥量为有机肥2万公斤、农家肥3000公斤、氮磷钾复合肥30公斤。垄作种植的垄高为12-15cm，一般每垄一行。山脊的宽度取决于品种。早熟品种行距55-60cm。株距45-55厘米，每亩约2200-2500株。中晚熟品种行距65-70cm，株距55-60cm，亩产1800-2000株左右。
肥水管理
在基肥充足的条件下，苗期不施肥。但由于缺乏基肥，大白菜产量高，对肥料的需求相对较高。因此，有必要在3月份首次启动× 用苗肥配施真叶4片、复合肥10kg/亩，在苗木两侧撒施并浇水。从玫瑰丛到玫瑰丛，气温一天比一天低，天气温和。在花丛结束时，可适当浇水，并控制几天的含水量，对生根和出苗很有帮助。
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