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温度管理
首先要注意的是扁豆开花期的温度。此时要保持适宜的温度，避免温度过高。小扁豆开花结荚期，适宜温度一般在18-25度左右，最好在20度左右。如果超出16-27的范围，会对小扁豆的开花结荚产生很大影响，容易落花结荚。如果温度超过32度，将对嫩荚的品质造成极大的危害。因此，气温过高时，要及时降温，气温过低时，要做好保温工作。
水肥管理
扁豆在花期和坐果期早期，要控制水肥，最好不要水肥。等到花序静止，然后开始浇水施肥。如果是用塑料薄膜覆盖的，那么应该在薄膜下面倒黑水。氮肥应以硝态氮为主，而不是氨氮，否则会抑制植物的生长。因此，在施用花荚肥时，应多施尿素、人粪尿。根据花序和荚果的位置调整水分管理措施。
在下部花序结荚的时候，通常半个月左右浇水施肥，施肥以复合肥或农家肥为主。当花序中部结荚时，一般10天为一次浇水和施肥。尿素是主要肥料，然后在上部花序开花、结荚期和侧枝结荚，一般每10天左右一次。结荚中后期后，应提高田间透气性，清除植株上的老黄叶。然后去掉长满叶子和一些晚芽。
适时收获
当小扁豆进入开花期，一段时间后即可收获。其中，豆荚收获的最佳时间应在开花后半个月左右，因为此时豆荚最长、最重。它也被用来制作质量最好的蔬菜。一个花序上一般有9个左右的花蕾，而开花结荚时只有4个左右的花蕾。因此，在采摘时，要注意保护这些花蕾。采摘第一个荚果时，这些花蕾会开始加速发育速度，进行二茬结荚工作。
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