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大葱和洋葱的区别
1.不同形状
大葱和洋葱的区别表现在大葱的根部细长，白面积大，根短，叶圆柱形，洋葱的根部呈椭圆形，外有紫色的外壳，白色的面积小，根长，叶扁平。
2.食用方法
大葱和洋葱的区别之处还体现在食用方法上，大葱可以直接食用葱白和叶白，其叶和葱白可用作调味料，葱白也可蘸酱汁生吃，洋葱可食用部分为根茎，一般可炸成蔬菜食用，也可用作色拉配料。
3.生长周期
大葱和洋葱的区别还体现在生长周期中，在春季、夏季和冬季蔬菜可以种植大葱，种植后只需要4个月的时间生长和成熟，而洋葱是秋季种植的蔬菜，种植后需要在第二年夏天生长和成熟，即11个月后。
洋葱的养护方法
种植洋葱时，可利用有机质含量高、排水性好的腐殖质土。在腌制过程中，可为洋葱提供丰富的矿质河水，保持土壤湿润，还可向其提供富含氮、磷、钾的混合肥料，以提高植物的生长速度。
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