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番茄的种植时间
番茄的种植时间主要集中在1-3月、7-8月。春季露地栽培，北京地区一般在2月中旬至3月上旬播种秧苗；秋季露地栽培，如上海、南京等地一般在7月下旬至8月上旬播种，四川东部在7月上旬播种。因此，具体的番茄种植时间可以根据田间情况来确定。
番茄如何催熟
乙烯催熟：未成熟的西红柿和成熟的西红柿或香蕉、苹果等能释放乙烯气体的水果一起密封，一段时间后就可以催熟。
酒精催熟：把番茄放在浓度约为95%的酒精溶液中清洗，然后用纸包装，装入木箱，放置在温度为18-20℃的环境中，以便稍后成熟。以这种方式成熟还可以防止水果腐烂。
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