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大部分地区在种植白菜的时候使用的都是有机肥，使用鸡粪或是动物粪便居多，很少会购买农资店中的肥料，农人认为这样更安全，更健康，农药残留也更少一些。
如果用鸡粪为白菜施肥，注意一定要经过腐熟或是晾制之后再使用，新鲜的鸡粪是不能使用的，否则容易感染细菌。在为白菜施肥之前，可以用锄头对种植白菜的土壤进行中耕，除草松土，这样更有利于对肥料的吸收，然后将肥料撒在两行白菜之间的垄内就可以了。
在为白菜施用有机肥的时候，有一个窍门大家可以注意一下，这样可以让肥力更好的被土地吸收。我们在施过肥后应该及时为白菜浇一次水，这样更有利于肥料渗入土壤被白菜吸收。然后要用土将肥料盖住，这也是施有机肥后最关键的一步，同时也最容易被我们忽略，但这样做后可以让肥力更好的释放出来。
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