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美国薄荷又名马薄荷，是唇形科薄荷属的一种多年生草本植物，原产于北美，包括佐治亚州、缅因州、北卡及加拿大魁北克省。株高100-120厘米，茎直立，四棱，对生叶，卵形或披针形，芳香，背面具柔毛，边缘有齿。花在茎顶密生，聚伞花序，花萼筒，长而细，上部稍膨大，裂片呈双唇状，颜色多为红色和紫粉色。
美国薄荷喜欢凉爽，潮湿和阳光充足的环境，并能忍受半阴。适应性强，不择土。耐寒，避免太干。它是生长在潮湿半阴凉灌丛和林地中最旺盛的一种植物。
美国薄荷繁茂、多姿多彩、长期生长、抗性强、管理粗放，尤其是夏秋季开花很旺盛。常用作盆栽观赏花卉和鲜切花，美化和装饰环境。夏秋之交鲜艳的花朵最引人注目。作为观赏植物、引鸟植物和蜜源植物，常被种植在花坛上作观赏用途。同时，它还会吸引蜂鸟和授粉昆虫前来觅食。
目前，美国薄荷在中国各地的园林中都有种植。可用于泡茶、煎煮、烧烤、生食、泡菜、酱汁等。也可用于杀菌、沐浴、芳香。它可以用来治疗皮疹和缓解感冒症状，HIA经常被添加到护发产品中。
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