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雀梅，又称对节刺、雀梅藤、酸果、酸味仔树，为鼠李科雀梅藤属落叶性攀援灌木。其根干自然奇特，树姿苍劲古雅，素有树桩盆景“七贤”之一的美称，是中国树桩盆景主要树种之一，为岭南盆景中的五大名树之一，也是我国入世后出口美国的盆景植物之一。 雀梅产于我国长江流域及以南各省，属亚热带树种，性喜光，稍耐阴，喜温暖湿润气候，耐热，不耐严寒，耐旱，忌涝，耐瘠薄，耐修剪，易蟠扎，寿命长。对土壤要求不严格，可在酸性、中性、微碱性土壤中生长。 雀梅在我省各地有野生分布，多生长于山坡裸岩旁、河岸、林缘和山麓沟边，可于春季萌芽前和秋季停止生长后及冬季（应尽可能避开寒冷季节和刮干风的天 气）选挖野生老桩，并尽快运回栽植于阳光适中、土壤疏松、肥沃的地方养坯，成活后即可上盆造型。也可在3月或梅雨季节选择一年生枝条进行扦插繁殖；或在 4－6月间进行压条繁殖；还可在果实成熟时随采籽随播或阴干后播于苗床来培养苗木。 雀梅生长力极强，易造型，多采用粗扎细剪的方法加工，也可采用完全修剪法（即“截干蓄枝法”）造型，还可采用以扎为主，以剪为辅的方法进行加工造型。 树形常制成斜干式、卧干式、曲干式、枯干式、双干式、悬崖式、提根式等。树叶多修剪成自然式，也可加工成云片状或馒头状。 雀梅宜在春季2－3月萌芽前移栽上盆及翻盆换土。盆土可用疏松肥沃的微酸性腐殖土、河泥、塘泥掺砂配制而成。上盆栽植时根系要适当修整，侧根、须根要 塞以疏松肥土，盆底需垫瓦砾，以利排水透气。翻盆一般隔2－3年进行一次，换去旧土的1/2－2/3，注意施足基肥，可结合翻盆进行提根处理。 雀梅盆景在生长期应经常浇水，保持盆土湿润，但忌盆内积水或长时间盆土过湿，夏季不但要勤浇水，而且还要经常向树身及周围地面喷水，冬季宜适当少浇 水，保持盆土湿润稍偏干即可。在生长季节每隔15－20天结合浇水追施一次稀薄腐熟的饼肥水或沼气发酵肥料，在炎热的夏季和寒冷的冬季不要施肥。 雀梅盆景应置于阳光充足、通风良好、温暖湿润的地方养护，夏季应适当遮阴；在北方，秋末应移入室内越冬，室温保持在8℃左右为好，在南方置于室外背风 向阳处，就可安全越冬。每年春末和冬初各进行一次整形修剪，疏去过密的枝叶，剪去各种影响树形的枝条，使之保持优美的造型；夏秋季应进行多次摘心，以促使 腋芽萌发侧枝，摘心次数越多，枝叶越密。 雀梅盆景主要害虫有茶长卷叶蛾，可用58％风雷激乳油1500－3000倍液或35％伏杀磷乳剂2000倍液喷杀；天牛，可涂以石硫合剂杀之，或在卵 期和幼虫孵期用40％氧化乐果乳油1500倍液喷杀；介壳虫，可人工刷洗除之，或用风油精稀释600－800倍喷杀；蚜虫，可用中性洗衣粉兑水150倍喷 杀，或用10％吡虫啉2000倍液喷杀。
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