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在红枫盆栽里，有句话叫做最红不过出猩猩，这里讲的可不是动物猩猩，而是指这个品种的红枫颜色是猩红色，所以叫出猩猩。初春，其新叶开出就是鲜红色，蜡质而极富光泽；夏季变为绿色，秋天的时候树叶变成橙色或者红色，冬天赏它的寒枝骨架，一年四季都非常具有观赏性，被称为红枫中第一品种，红枫第一艳。
红枫中的红舞姬和出猩猩长的很像，不过其实它俩还是有区别。红舞姬的叶片形状稍微要小一点，出猩猩会更大一些，而且出猩猩的叶面皱折比较多，有凹凸状；红舞姬的叶片颜色也是鲜红的，是标准的红色，而出猩猩则表现为深红；出猩猩的花朵具有蜡质感，有光泽，红舞姬则暗淡一些。
出猩猩长相更加秀丽，也更难培育，所以一般都比较贵，比红舞姬贵多了。红舞姬长的相对凌乱，不如出猩猩。
出猩猩的栽种可用一般培养土，浇水后放在半阴处。经常向枝干喷水。开始展叶时可增加光照。全部展叶后施一次淡（氮）肥水。放置在阳光均匀的半荫处进行正常管理。
夏秋季节要注意通风。盆栽的在中午前后应移到半阴处，并注意通风。在烈日下暴晒，叶片宜焦边、卷缩、落叶。同时注意浇水，防止土壤过干。
如果要人工控制观叶，可在春夏之间和夏秋之间这两个时段，可各进行一次。太勤会伤树。可在6月和9月各全部摘叶一次，10日后即可长出鲜红的新叶来。要注意两点：一是摘叶后要修剪；二是摘叶前一周要施肥。人工控制新叶，肥水要加强，这是成功的关键。
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