胧月（学名：Graptopetalum paraguayense (N. E. Br.) Walth.）是景天科，风车草属多肉植物，常绿蔓生亚灌木，叶肥厚无柄，灰蓝色，阳光充足时呈... 胧月
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胧月能吃吗？
胧月是可以吃的，而且味道还不错的。它在台湾是一种非常流行的多肉蔬菜。
胧月是一种景天科风车草属的多肉植物，在很早就已经引进国内了，并且得到了广泛的栽培，一开始因其美丽的外形，多彩的颜色人们都称它为石莲花或者宝石花，后来统一把莲状的多肉植物都叫做石莲花，胧月这个名字反而少有人知道了。
因为多肉的品种多种多样，胧月也不是到处都有卖的，要买到胧月还是会花费一些时间的!当然最终总是能找的到的，它的植株非常小，跟其它品种多肉比较起来还算是长得较快的，但是跟薄荷，生菜，番茄这些蔬菜相比，那就相差很远了。
有一位写书的作者就曾说过胧月的味道：胧月的口感清爽，味道鲜甜，拌沙拉的感觉是最棒的!当然用胧月炒肉片或者沾酱油也很营养美味!
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