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刀鱼刺多不多
上文已经介绍过，刀鱼是有一种有刺的鱼。其实，鱼刺本身对于大部分鱼类来说都是比较重要的，因而大多数的鱼种都有刺。但鱼类的鱼刺并不都是完全一样的，其中有的鱼刺非常多，有些鱼的刺则非常少。刀鱼属于前者，它们的刺相对来说还是比较多的。它们体内的刺不仅有大刺，还有一部分是小刺和细刺。
刀鱼的大刺基本在脊椎的附近，排列是比较紧密的，这种刺在食用时处理是比较方便的，没有太多的麻烦。不过，在刀鱼的肌肉中还存在一些细刺和小刺，而且一些细刺是比较密集的。所以，这不分小刺在处理起来就会困难一些。不过刀鱼本身是比较受欢迎的一种鱼，因为它们的肉质比较鲜美，而且营养也很丰富。
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