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鸡蛋具有十分显著的营养功效和养生作用，它里面含有极其丰富的营养元素，其中包含了丰富的蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、卵磷脂、维生素A、维生素E、烟酸以及大量的B族维生素。此外，它里面还含有丰富的微量元素，尤其是钙元素的含量非常之高，经常食用可以帮助人体补充所需的营养和能量。
但柿子不能和鸡蛋一起吃，吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。
所以如果服用时间在1-2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。
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