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茶花又称山茶花，来源于山茶科山茶属植物，是我国传统的十大名花排名第七的珍贵花卉，也是世界的名贵花木之一。茶花具有天生丽质。它干美枝青叶秀，花色艳丽多彩，花型秀美多样，花姿优雅多态，气味芬芳袭人，使人观后赏心悦目，心旷神怡，得到极美的享受。它藐视风寒，傲霜斗雪，给严冬增添色彩，给万物带来春的希望，人们见到它，会受到坚强、刚正的高洁气质的熏陶和激励。加之它花期长，又是在百花凋零的寒冬开放，而且恰处元旦、春节的隆重节日气氛之中，因而身份更加高贵.茶花在我国栽培历史悠久，具有很大的观赏价值、实用价值和园林绿化价值。可丛植或散植于庭园、花径、假山旁或草坪、树丛边缘来装点景色。也可片植为山茶园观赏。山茶又宜盆栽，用来布置厅堂、会场，则效果更佳。而且山茶对二氧化硫等有害气体有较强的吸收能力。适用于工矿区的绿化.茶花还具有多种药用价值。茶花的叶、茎、花均可人药。茶花含有花白昔、花色昔等物质，具有凉血、止血、散癖、消肿的作用，可以治疗吐血、衄血、血崩、血痢、血淋、跌伤、烫伤等病症。
栽培方法
茶花生长的适宜温度在15~32℃之间，并要求有一定温差，环境湿度60%以上，大部分品种可耐负8℃低温(自然越冬，云茶稍不耐寒)，在淮河以南地区一般可自然越冬。茶花培植土要偏酸性，并要求较好的透气性。以利根毛发育，通常可用泥炭、腐锯木、红土、腐殖土，或以上的混合基质栽培。茶花光照要求比杜鹃强，春秋冬三季可不遮阴，夏天可用50%遮光处理。
浇水
茶花平常要用中性或偏酸性的地表水浇灌，浇水要掌握见干见湿，干了再浇，浇要浇透，但要注意不能过干。一般在春梢末期着蕾前要适当扣水，以利向生殖生长转化，花前不能断水。
施肥
平常对茶花的施肥可用熟饼(直径25~30厘米盆)每盆10克;复合肥每盆2克;也可用0.1%尿素加0. 1%磷酸二氢钾，每10~20天1次，以上肥料要轮换使用。如发生新梢缺铁黄化可用0.2%硫酸亚铁每星期浇施1次，直到恢复为止。北方预防黄化病、根腐病，以每15~30天施0.2%硫酸亚铁一次。
病虫害及防治
茶花的虫害以红蜘蛛、蚜虫、介壳虫、卷叶蛾、造桥虫为主，主要防治药剂用氯脂菊醋15毫升加水胺硫磷20毫升或久效磷25毫升兑15升水喷雾。茶花主要病害有轮纹病、炭疽病、枯梢病、叶斑病、烟煤病等.主要防治药剂有:退菌特800倍;多菌灵500倍;百菌清800倍;克霉灵800倍定期防治，花前要注意灰霉病、花枯病防治。
采收、加工
冬春花正盛开时采收，拣去叶梗、花柄等杂质。晒干、阴千或烘干。贮藏时应注意不要把花压烂，还要注意防潮、避光，避免发霉变质。
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