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小时候，我经常去吸串儿红花的花蜜。因为它属于红色的花草，我们常常称之为“串儿红”，它的学名其实是叫“鼠尾草”。记得我上小学的时候，学校花坛里种满了串儿红，它香甜的花蜜一直是我难忘的回忆。除此之外，还有与之相似的红色花朵的樱桃鼠尾草、猩红鼠尾草。它们不仅花的模样相似，花蜜都可以食用，且味道香甜。此外，串儿红和鼠尾草的学名都是“Salvia”，但是鼠尾草又通常被称为“药用鼠尾草”。
鼠尾草的特性
1.鼠尾草能够忍受干燥的环境，经常浇水会致使过度潮湿，所以要等到土壤内层干了之后再浇水。或是发现叶子稍微干枯了就浇水。换盆时，需要在土中混人30%~40%的小石子，帮助水分流出。鼠尾草的种子发芽率很高。
2.春天至秋天时期，鼠尾草能够开出漂亮的花，抵御病虫害的能力很强。鼠尾草一般用于观赏。它的叶子有抗菌、杀菌的功效，能够制成芳香剂或杀虫剂;还可以将其制成香草食醋护发素等。
3.在国外，鼠尾草常常被作为食材用于料理中，被用来烹饪肉类、鱼类等食材。它的花也能作为食材，用于制作拌饭、沙拉等食物中。
4.土壤中的水分易流出，如通风条件好，那么就不易滋生病虫害，且易于管理。
鼠尾草的种类
热唇鼠尾草
它是樱桃鼠尾草的变种。我们所说的“热唇鼠尾草”其实也包括樱桃鼠尾草。它的花是白色打底，花的下半部分会带有一丝丝红色。随着温度的变化，花会逐渐变成红色，也有可能变成白色。
蓝花鼠尾草
我们常常能在公园、香草农场等地看到它，长长的花茎上，开着几朵紫色的花，非常好看，主要用于观赏。
樱桃鼠尾草
热唇鼠尾草的花色会发生变化，但是樱桃鼠尾草的花颜色不变，就是红色。当热唇鼠尾草花的颜色变成红色的时候，与樱桃鼠尾草就很难区分。樱桃鼠尾草可以用于各种料理中。
凤梨鼠尾草
它的叶子能够散发出凤梨的香味，可以用于泡制香草茶，非常适合喜欢香草的人们。与其他鼠尾草相比，它抵御病虫害和严寒的能力较弱。
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