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鱼类厌食症，是在养殖适温范围内无任何生理疾病时，突然不吃食或显著减少吃食量的反常现象，而不是指鱼生病或水温下降而呈现食欲减退的现象。
鱼没有出现死亡，只看到鱼在水中 一群一群正常游动，不浮头，也没有其他任何病症、病兆，早几天吃食好好的，突然吃食量大减以致不食，多是由于由水体水质不良引起和环境恶化、寄生虫感染、天气突变、杀虫剂中毒、饵料问题等原因引起的食欲不旺的一种不正常现象。
原因分析
1
水质不良引起
一般pH值偏低，pH值在5.5―6.5之间，水体呈酸性。在pH值低于7的酸性水中，鱼鳃分泌粘液增多，粘液沉淀覆盖在鳃上皮细胞之上，影响鱼的呼吸，酸性水还能使鱼类血液pH值下降，降低其载氧能力，影响摄食。
在养殖过程中，水底腐殖质过多引起的，并堆积了大量的没有分解的有机质和剩余饵料，粪便等，在微生物分解过程中，一方面消耗池水中大量的溶氧，同时还释放出沼气，碳酸气等有害气体。在这种水环境条件下，造成养殖鱼类尤其是草鱼不爱活动，畏缩，耗氧下降，新陈代谢急剧降低，消化吸收差，摄食很少甚至不食。由此可见，pH值偏低，水质呈弱酸性是造成鱼类厌食症的根本原因。
2
水的总硬度和总碱度偏低
水的硬度在1―3毫克当量升范围内，养殖鱼类的摄食强度大，成活率高，生长最快，产量也最丰。
3
池塘淤泥较深
池塘淤泥较深，腐殖质过多，堆积了大量没有分解的有机物和剩余饵料，粪便等，这些微生物在分解过程中，一方面消耗池水中大量溶氧，同时还能放出H2S、沼气、碳酸等有害气体，这种水环境条件下，造成养殖鱼类尤其是草鱼(喜清新水质)不爱活动、畏缩、耗氧下降、新陈代谢急剧低落，消化吸收差，摄食很少甚至不食。总之，水的pH值、总碱度、总硬度偏低，也是造成鱼类厌食的根本原因。
4
天气突变
由于季节早晚温差大，天气突变引起的应激以及水层上下对流频繁。
5
寄生虫感染
在锚头鳋、中华蚤、车轮虫、指环虫等寄生虫的发生旺期，大量寄生虫的寄生也会引起厌食。
6
环境恶化
引起环境恶化的主要原因和底质和粪便残饵有很大关系，在温度逐渐升高的情况下，沉积的有害物质开始加速分解并释放出有害的硫化氢、含氮废物（如氨氮等）、残饵粪便的大量沉积加速分解也会消耗水体氧气，降低水体pH值，导致血液的供氧能力和供氧数量都大大降低，影响摄食。
7
杀虫剂中毒
很多养殖户在杀虫时容易加大杀虫剂剂量，如敌百虫，大剂量的施用有机磷杀虫剂会导致鱼类神经中毒，出现摄食下降的情况。
8
饲料问题
部分饲料或原料由于存放时间较长，出现变质的情况，也会引起鱼类厌食。
9
其他原因
如水体肥度不够、氮肥施用过多、深度过浅等原因也都会导致鱼类厌食。
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