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茶树品种选择
炎陵县主要培育软枝乌龙茶、安吉白茶、铁观音、英双、金观音、福鼎大白等10余个茶树良种，种植者应根据茶叶情况选择合适的品种。
茶园建设要求
1、基地远离工业区、城镇和交通干道，基地附近、上风口及河流上游无明显潜在污染源；
2.茶园土壤背景及理化性质良好，无严重化肥、农药、重金属污染史；
3、生产基地周围空气清新，生物植被丰富，有机肥来源丰富。
4、生产基地的生产经营者具有良好的生产技术基础，在大型基地周围应有足够的劳动力资源和清洁的水资源。
种植技术
1.种植方法。良种茶园品种布局应按照相对集中、突出重点的原则，选择主要品种和配套品种。一般来说，主要品种应占70%以上，主要是早、中期品种；配套品种约占30%。每种改良茶园应集中连续种植。品种分散不宜种植。
2.种植密度。改良后的茶园应合理密植。窄边双排改良茶园种植规格为：大排距1.33米，小排距40厘米，丛距33厘米，每丛2株茶树幼苗。两排茶树由等腰三角形交错排列。单行改良茶园种植规格为：行距1.5m，丛距25-33cm。每丛种植2株茶树幼苗。
3.移栽时间。茶苗移栽的最佳时间为早春2月中旬至3月初，秋末冬初10月中旬、10月下旬至11月上旬。
4.种植技术。一般来说，埋根和颈部是合适的。种植时，一只手将茶树幼苗扶正，另一只手将*填入沟渠中。覆盖*直到纤维根不外露时，轻轻向上提起茶树幼苗，使茶树幼苗的根系自然伸展并靠近*土壤。然后加入一些细*适当压缩，然后倒入足够的固根水。移栽后及时铺草覆盖，防止干旱，保护苗木。
5.成型和修整。首次在茶树苗木移栽时进行，修剪高度为离地15-20cm；第二次修剪应在种植后第二年的3月1日和3月中旬（全龄）进行，修剪高度为离地30-35cm；第三次在种植后第三年的3月1日和3月中旬进行（2个足月龄），离地高度为45-50厘米。3.足月龄后应进行轻度修剪。
6.灯光装饰。早春（2月下旬至3月上旬），轻度修剪的深度一般是将树冠表面3-5cm的枝叶剪掉，即剪掉树冠表面突出的枝干和晚秋发芽的黄叶层。可以每年进行一次，也可以每隔一年进行一次。
7.深修剪。经过多年的采摘，冠层表面的生长潜力降低，产量下降。此时，应进行深度修剪。一般将绿叶层切成一半，约10-15厘米。对冠层表面的所有结节和弱枝进行切割是合适的。通过深度修剪，可以更新树冠，恢复活力，增加产量。
科学管理
1.施肥
① 追肥。狭边双排改良茶园施肥量一般为：1-2年每亩纯氮8-18kg，3年每亩纯氮约24kg，4年每亩纯氮30-35kg。然后，每增加100千克干茶，添加10-12千克纯氮。茶园成熟品种和良种追肥量根据茶叶单产确定，通常每亩100公斤干茶，每亩15公斤纯氮；每亩干茶200公斤，纯氮25公斤；每亩干茶300公斤，纯氮35公斤。虽然改良茶园的追肥量随着单产的增加而增加，但改良茶园每年的追肥量不应超过每亩40kg纯氮。一般在春、夏、秋三季进行追肥，每季追肥比例为50:20:30。
② 基肥。基肥施用时间为10月中下旬至11月上旬。基肥品种包括饼肥、堆肥、稳定肥和复合肥。用量：幼龄时每亩施饼肥100-200kg或茶树专用复合肥25-50kg。成熟茶园一般根据产量来确定。每亩增加干茶100公斤，施用饼肥100公斤。基肥以有机肥为主，与化肥配合使用；追肥以氮肥为主，配施氮、磷、钾。氮、磷、钾的比例在青年期为2:1:1，成年期为3:1:1。
2.土壤管理
① 用草覆盖成排以防冲刷。在茶园行间铺草可以抑制杂草的生长，增加土壤有机质，提高土壤肥力。
② 集约栽培和除草。
③ 在两排之间饲养蚯蚓。
采摘
1.幼龄茶园采摘。带头采摘。按照以采为主、采辅、采采采结合的原则，采用顶护边、高钻低留、边采留边的开采方法。
2.成年茶园采摘。首先，根据标准。名优茶的原料是从一芽一叶到一芽二叶的嫩芽和嫩叶。散装茶的原料主要是一芽、二叶、三叶的正常嫩枝和幼嫩的成对叶。二是及时分批收获。第三，留下叶子供采摘。高产茶园一般要求叶面积指数为3-5，绿叶层厚度大于15cm。
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