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栽培季节
西葫芦应种植在暖冬的温室里。根据温室温度和市场信息，确定适宜的播种期。一般在10月上旬和中旬播种，11月上旬和中旬播种；元旦，春节收获。丰收是在春节，市场需求旺盛，价格居高不下。
春季早熟栽培在1月上旬和2月上旬进行。
浸种催芽
西葫芦千粒重150-200克，温室内每亩种植2500株左右。为保证嫁接成活，应在播种后选择壮苗，播种量应较大，控制在600～700g。播种前，将西葫芦和黑籽南瓜放入55℃搅拌浸泡温水15分钟。然后浸泡20-30℃ 温水4小时，将种皮上的粘液擦掉，用清水冲洗几次，将种皮擦干。用1%高锰酸钾浸种20-30分钟，可预防病毒病。然后用湿纱布或湿毛巾包好，放在25-30℃ 促进发芽。在发芽期，打开袋子，每天用清水冲洗一次，以防发霉。当大多数种子是白色的时候，就可以播种了。
播种、嫁接及嫁接后管理
（1） 播种：播种前，整个苗床应浇足底水。水分渗入后，应播种黑籽南瓜作砧木。应在床上水平和垂直绘制10 cm的网格。在每个格子里播一粒种子，然后用2厘米厚的土覆盖。黑籽南瓜比西葫芦早播2天。西葫芦播种可采用退播，播种要均匀，堆放的种子要用木料捡起来。播种后2厘米。
（2） 嫁接方法：南瓜子叶膨大，但未出现真叶。西葫芦第一片真叶长1.5～2cm时，适宜嫁接。黑籽南瓜可作为嫁接西葫芦的砧木。邻接法成活率高，插入法简单。移栽的具体方法是：在苗圃内选择强壮的南瓜苗，用竹签将心叶移开，然后将竹签斜插在距南瓜苗顶中心侧0.5cm左右的茎内，然后将西葫芦幼苗子叶下1.5cm处剪成圆尖状，截面长0.5cm，拔出竹签插入南瓜苗顶部中心，将接穗斜切口向下插入，当砧木和接穗的子叶平行时，嫁接苗不穿透下胚轴的外表皮而形成。将嫁接苗喷上喷雾剂，撒上小拱棚，并盖上保鲜膜保暖保湿。
（3） 嫁接苗的管理：嫁接苗伤口愈合前，棚内相对湿度应在95%以上，3天内不得脱膜。温度应该在25-28度℃ 白天大约20分钟℃ 在晚上。白天日照过强、气温过高时，应适当遮阳降温。5-6天内逐渐增加通气，10天内揭膜。播种前7～9天，气温19～20℃℃ 白天和12-13℃ 在晚上。腋芽的侧芽应随时拔除。要定期检查，给苗木浇水，保持土壤湿润，培育壮苗。
苗木管理与壮苗标准
子叶期直播出苗或缓慢移栽后，温度应控制在20～25℃ 白天和10-15℃ 在晚上。如果温度超过25℃, 以下防止过度生长。早上10℃ 适用于揭开草皮。苗期应适当控制水分，避免干旱。如需浇水，应在晴天上午进行，浇水后应加强通风。
西葫芦壮苗标准为：叶片3-4片，株高约10厘米，茎粗0.4-0.5厘米，叶片小，叶片深绿色，叶柄长度相当于叶长，约30天。
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