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养殖方法
1.1为防止低温春化造成大苗早抽薹，应避免早播。最佳播种期为8月上旬和中旬。
1.2选择肥沃、疏松、易灌易排的地块，不种植葱蒜类蔬菜作为苗床。结合浅耕细耙，每亩施优质堆肥2000公斤，复合肥25公斤。制作宽1米、高15厘米的苗床，平整床面。播种前要浇足底水，播干种子，每亩苗床用2-2.50公斤种子。
1.3发芽前喷33%倍300遍，以防杂草。苗木出土前应覆盖遮阳网降温，出苗后应在傍晚进行育苗，以保持土壤湿润，避免漫灌。
台深耕细耙
2.1每亩腐熟稳定粪肥4000-5000公斤，腐熟饼肥100公斤，复合肥50公斤。宽1.80米，高20厘米，南北走向。
2.2 11月上旬和中旬适宜移植。
2.3种植前7-10天，灌足底水，用33%的石天补乳油（150ml/亩，40kg水），在土壤表面喷洒防除杂草。随后，用2米宽的塑料薄膜覆盖边界，两边用土压实，以防刮风。
2.4苗龄55-60天。在播种前，要严格挑选苗木。一般应选择三叶、高18-20cm、直径0.50-0.70cm的壮苗种植。秧苗应移栽在不同的苗床上。在地膜上按行距15-20厘米穴栽，深2-3厘米，以覆土可掩埋小鳞片，每亩种植2-2.2万株。
管理措施第二年春播
3.1后，在黄葱返青期，每亩施尿素15kg，并浇灌返青水。4月下旬至5月上旬，洋葱鳞茎进入膨大期。结合浇水，每亩施三元复合肥20kg，并注意保持土壤湿润，以利于球茎膨大。在收获前7-8天停止浇水。在洋葱生长后期，可喷施0.20%磷酸二氢钾等叶面肥，防止洋葱过早衰老。
3.2在鳞茎旺盛生长期，用200ml洋葱膨大剂向植株喷水50kg，加速养分向鳞茎的运输，促进鳞茎膨大。
3.3如果发现早期抽薹植物，应及时清除，以促进侧芽发芽成新的鳞茎。
3.4 75%百菌清可湿性粉剂600次或70%甲基托布津可湿性粉剂500次，每7～10天喷施一次，防治霜霉病。
当洋葱基部2-3片叶子开始枯萎变黄时，假茎逐渐失水变软，自然脱落，鳞茎外层鳞片为草本，应在晴天及时采收。
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