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起垄根本原因
蓝宝石葡萄的根系向下倾斜。如果种植在低洼地区，毛细根会太深。如果分布太深，土壤肥力不足，渗透性差，土壤温度上升速度慢。尤其是在温室里，冬春两季的温度很低。它会对根系泵送新根产生很大的影响，而植物地上部分的萌发、开花和结果都需要大量的营养物质。结果导致植株生长不平衡，坐果率降低，果实质量也受到很大影响，如树木活力、品质和寿命下降。
水肥吸收
蓝宝石葡萄的吸水性以毛细根为主，毛细根主要分布在行间。因此，应在行间施肥，最大限度地提高肥料利用率，行间毛细根会不断发育新根，新根的寿命相对较长。如果在低洼地区不起垄种植，不利于沟施肥，则需肥量最大的地区不能获得营养。而且，需要折断的根不能折断，严重影响了它们的生长。
不易管理
如果在低洼地区不起垄种植，且垄在行间，对种植管理非常不利。而种植蓝宝石葡萄时，要实行机械化管理和收获。如果不起垄栽培，那么完全不可能进行机械化生产。而且，低洼地区的排水能力很差。如果我们不注意管理，很容易发生洪水，特别是在多雨地区。因此，种植蓝宝石葡萄时必须进行垄作栽培。
防寒技术
蓝宝石葡萄的防寒工作主要在北方等极寒地区进行。如果冬天气温不是很低，就把主藤的根部埋起来。如果气温极低，那么就要做好埋土工作，冬天葡萄叶割完后，枝蔓就会匍匐在地上。然后把土挖深，施基肥，把土挖到沟里，把树枝和藤蔓埋在土里。然后倒入足够的冷冻水，在春季解冻半个月后将土壤剥离。不宜过早挖土，且易结冰，或不宜太迟，否则容易损伤枝桠和花蕾，并会出现出血等现象。
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