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症状
灰霉病是大蒜的一种真菌性病害，主要发生在植物生长的中后期。在发病初期，它是水性的。病斑扩大后呈灰白色梭形或椭圆形，表面密布灰色至灰褐色线状木霉菌层。植株下部老叶发病后，病原菌可继续侵染叶鞘和上部叶片，导致假茎甚至鳞茎腐烂，发病部位可见灰霉病和黑色菌核。
病情严重时，全株叶片死亡，死叶表面有不规则的黑色菌核。蒜毛发病时出现灰褐色斑点，湿度高时出现浅黑色霉变。冷藏的蒜苗从顶端开始发病，并逐渐向下扩散，导致蒜苗腐烂。
疾病规律
大蒜灰霉病菌菌核在夏、冬季潜伏于土壤中，通过散落在土壤表面或附着在病株残体上的分生孢子和分生孢子在田间传播。风和雨、自来水、农具和田间作业是病原菌的传播媒介。灰霉病的发生不仅与大蒜品种的抗性有关，还受气候、土壤质量和栽培技术的影响。春季降雨多或田间湿度大，土壤粘度和透水性差，种植密度过高导致田间通风透光差，播种期过迟导致苗木生长不良，部分施用氮肥导致植物抗病性减弱，都有利于病原菌的繁殖和传播。
蒜薹收获后，植株上的菌丝和菌核在低温下萌发，分生孢子通过气流传播，从伤口或死亡部位侵入，反复侵染。在低温高湿条件下，贮藏窖、库中灰霉病的发生较为严重。
预防方法
1·抗病品种选育
在播种前筛选出对灰霉病有较高抗性的大蒜品种，如苍山蒜、呕吐蒜、芦山白蒜、二水枣蒜、嘉定蒜、安丘蒜等。
2·清扫乡村
大蒜收获后，地里的叶子被移开了。在翻土之前，先把稻子撒在地上点燃。对病残体中的病原菌进行焚烧处理，以减少田间越冬病原菌的数量。
3·加强现场管理
选择地下水位低、排水良好的地块进行种植；深耕，适量施用有机肥作基肥，多施土杂肥，增施磷钾肥，避免过量施用氮肥；合理密植，避免植物过度生长，及时排水沟，避免田间积水；种子播种前应消毒，用消毒剂和800倍高脂膜溶液处理后播种；生长期喷施壮岗灵，抽薹期喷施地果壮地灵，可提高大蒜的抗病性和产量。
以上是大蒜灰霉病的症状、发病规律及防治方法，大蒜灰霉病一般多发生在大棚内，甚至多阴天，气温较低，湿度较高，很容易发生病害。如果不及时控制，会导致大蒜严重萎蔫、泛黄，影响生长，因此农民一定要注意。
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