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病虫害防治
大蒜病害主要由叶枯病、蒜锈病、叶柄病和40%多菌灵引起。主要害虫为蒜蛆，可采用高效、低毒、低残留的农药溶液进行灌溉。当总苞变白时，蒜薹被及时捡起来；当假螺栓变软时，收集大蒜。
耕作和除草
从播种到出苗都可以喷洒除草剂。扑草净：对红毛地黄、水蓼、狗尾草等有效。
在大蒜幼苗的生长期，杂草刚刚发芽，就要犁，杂草也要除掉。植物间难以耕作的杂草应尽快清除，以免与蒜苗争肥。
水资源管理
一般情况下，播种后一周内即可完成。如果土壤干燥，可以灌溉一次，以促进幼苗生长。蒜苗分化出的叶片全部展现出来，叶面积生长达到高峰，根系也扩展到最大范围，蒜薹生长加快。这一时期是肥水量最大的时期，施肥后应及时浇灌抽薹水。
施肥管理
蒜苗发育成熟后，用人粪尿轻敷一次，以提取蒜苗，避免施用碳酸氢铵，以防火烧蒜苗。为了促进大蒜的生长，必须在蒜薹收获前施用有效氮钾肥。
综上所述，这是大蒜田间管理的重点。现场管理是一个非常重要的环节。这时，如果种植者能牢牢抓住，就更有可能实现高产。
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