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土地选择和准备
最好选择坡度在10度左右的缓坡地。缓坡地排水较为顺畅，无积水。最好的土壤是落叶和腐殖质土壤。最好以前从未种过茄子蔬菜，种过大豆的地最好。翻土前，可以在地里到处撒草，烧田，消毒杀虫。翻地，每亩施有机肥2000斤。为了开垦和平整土地，有必要划定边界。宽度应为1.2米，长度应根据地形确定，
种子消毒
每年在结实期，选择结实的母株采种，筛选出最饱满、色泽好、种子贮藏完整的种子。种子干燥时容易失去活力，所以最好把种子存放在干净阴凉的房间里。播种前，种子要浸50%的水℃ 热水20分钟，然后用海藻液浸泡10分钟，然后在播种前沥干。
播种育苗
直接钻孔，在沟内均匀播种，在土壤上掺入有机肥覆盖，然后用稻草覆盖以保持土壤水分。浇水后也可覆盖灰色薄膜，保温保湿效果好。每天出苗前浇水，最好在温室内育苗，然后在温室内育苗时可以控制温度和湿度。出苗后，少浇水，分苗一次，去掉弱病苗，移栽前浇水，株距15厘米，行距20厘米
现场管理
如果发现杂草，必须清除，而不是争夺养分。三七根浅，雨后易外露。如发现杂草，应及时覆土。强光不利于生长，要建大棚种植，但光照过少也会发生病害，生长不良。所以最终的透光率大约是50%。施肥应分几次施用，以钾肥、磷肥为主，苗期可撒施植物灰两次，膨大期可施钙肥30斤。花苔可以掐掉以减少消耗。主要防治立枯病、疫病和螨类。
收获处理
三七要达到销售标准，就必须采收、晒干再销售。如果是收割，需要将附着的土壤清理干净，然后修剪须根，在阳光下晒干，揉搓后彻底晾干或直接晾干。把它放在壳里，埋一段时间，你就会有一个光泽的外观。
三七栽培要高产，其实就是要在种植过程的细节上做得更好，然后再进行更细致周到的管理，为生长发育提供最适宜的环境条件，保证充足的营养，保持良好的生长势头，然后抓住开花扩繁的关键时期进行管理。
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