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保温
出苗需要保持足够的温度，白天20～25度左右，晚上15～18度左右。如果温度过高，苗木容易过度生长，就会出现高大的苗木。茎很长，但叶子跟不上茎的生长。这种幼苗容易倒伏。出苗时要两周左右，白天可以降温到20度到23度，晚上则是10度以上15度以下。
肥料和水
苗木需要充足的水分，但必须控制湿度，湿度过大，苗木还小，容易发生各种苗木病害。因此，苗棚浇水后需及时通风，环境湿度不宜过高。每五天浇水一次，不要太多次。苗木需轻施肥料和水分，肥料融水浓度相对较低，且肥效不重，根系不会受损，营养也不会过量。除基肥外，还可以施轻肥水或喷叶面肥。
精制苗
移栽前一周要对苗木进行提炼，锻炼其适应性、耐热性和抗旱性，尽快适应外界气候。白天，通风逐渐开始，最后可以全部排除。但到了晚上一定要保温，要遮光，只能用温室育苗，然后再增加土壤，保持土壤水分。
除草和松土
苗木出土后，以前浇水很多，而且土壤比较硬，所以要拿一根小棍子轻轻地把整个苗床上的土壤松下来。土壤不应该太深。间隔开始时，土壤可松动2至3 cm。但秧盘育苗不能松土，绝对损害根系。发现杂草时，应及时在苗期拔除。
疾病控制
主要的病害是猝倒病，它损害了从幼苗到成株的各种蔬菜。主要发生在苗期。病原菌侵染后，苗茎基部变褐腐烂，直接掉落。这是一种毁灭性的疾病。用25%瑞都美可湿性粉剂800倍液或60%沙杜凡可湿性粉剂500倍液。茄丝核菌的发生较为分散，但发病严重。感染后，病斑会先出现，然后逐渐扩大，最后死亡。5%井冈霉素1000倍液，3天1次，2次。
苦瓜苗期需保暖，保持适宜的温度，促进苗木生长，但不能过度生长，除基肥外，苗期少追肥，防止过度生长。松土和除草有助于生长。移栽前必须对苗木进行精处理，避免死苗，重点是防止枯死病。
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