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种植要点
1、土壤选择
建议选择土质松软、地势较高、排水灌溉方便的地区，土壤pH值宜为微酸性或中性。
2、挖沟
一般来说，沟槽的长度是根据山药的类型来确定的。挖沟后，不需要立即播种。一般情况下，根据气温情况，需要通风几天，然后回填沟槽。回填时按底层、底土、中层土的顺序进行夯实，最后将表层清理干净。
3、品种选择
根据当地气候条件等因素确定品种的选择，然后选择生命力强、无病虫害的齿块作为种子，在播种前用消毒灰涂抹切口。
现场管理
1、支撑导向器
山药的生长必须使藤蔓远离地面。当山药藤刚刚长出来时，用支架慢慢向上拉。常见的低成本支架采用竹块搭设，搭设人字架或框架，高度约2m。
2、除草
将山药茎卷在支架上，半个月除草一次。除草时，将框架间的部分泥土挖入框架内，使框架突出。框架外地层深度约20cm，宽度约30cm，有利于雨季排水。
3、受精
当藤蔓被卷成支架的一半时，肥料可以施一次。一般使用尿素。施肥量取决于葡萄的生长和颜色。壮苗少施，弱苗多施。即使藤蔓满了整个支架，脆弱的幼苗或黄叶也可以重新施肥。
4、灌溉和排水
山药很抗旱，要想高产必须注意浇水量的测定。一般来说，如果第一次追肥前后土壤比较干燥，可以浇一次或两次少量的水。雨季应及时清理沟渠和排水沟，避免田间积水。
以上是山药的栽培要点。欢迎更有经验的农民继续补充。
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